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通訊:蘇州“老字號”生意興隆

2006年06月26日 20:23

  中新網(wǎng)蘇州六月二十六日電 題:蘇州“老字號”生意興隆

  作者 徐燕

  糕團“黃天源”、糖果“采芝齋”、綢布“乾泰祥”、茶葉“三萬昌”、面店“陸長興”……走在蘇州觀前街上,老字號的招牌目不暇接,在這條百年老街上,老字號開得生意興隆,紅紅火火。

  有著二千五百多年歷史的古城蘇州有一批聞名遐邇的老字號企業(yè)。而且這里的老字號七成以上贏利,有四十一家已被國家命名為“中華老字號”。

  中國商務(wù)部“品牌萬里行”近日來到蘇州商業(yè)步行街——觀前街。在經(jīng)過近百年滄桑之后,這里的老字號依然經(jīng)久不衰,煥發(fā)出青春的光彩,引起記者們贊嘆。

  二OO三年,在蘇州市政府的組織實施下,蘇州大部分老字號完成了改制。為適應(yīng)當(dāng)前的市場體制,除了部分招牌和商標(biāo)等無形資產(chǎn)外,國資全部退出,職工身份全部置換,老字號基本成為獨立的市場主體,并建立現(xiàn)代企業(yè)制度。

  記者看到,在這條百年街上,每走幾步,抬頭便可見蘇州老字號企業(yè)的招牌。觀前街繁華的商業(yè)氣息和旺盛的人氣,帶火了蘇州老字號的生意,帶響了它們的名氣。每天來觀前街的游客絡(luò)繹不絕,這些中華老字號以各自的特色吸引著海內(nèi)外人士的眼球。

  近年來,“綠楊”餛飩店、“近水臺”和“朱鴻興”等老字號在蘇州紛紛連鎖擴張。根據(jù)近兩年統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示,這三家老字號的連鎖門店已經(jīng)分別達到了三十二家、二十三家和十四家,進而提高了市場占有率!包S天源”的糕團產(chǎn)品進入了三百六十個營銷網(wǎng)點銷售,通過多種渠道,產(chǎn)品先后銷往六個國家和地區(qū)!暗迷聵恰、“春蕾茶莊”等需要大量固定原材料供應(yīng)的老字號則分別建立了自己的生產(chǎn)基地,引入了綠色營銷概念。

  隔了一個世紀之久,蘇州老字號的產(chǎn)品在保留原味的基礎(chǔ)上,不斷創(chuàng)新,以迎合現(xiàn)代人的口味。在食品領(lǐng)域,生活方式改變、生活質(zhì)量提高的同時對健康的要求越來越高。“采芝齋”和江蘇省微生物研究所聯(lián)合研制了不含蔗糖的低聚異麥芽糖,并以此為主要原料,開發(fā)出“寡”糖系列的新型蘇式糖果;得月樓酒樓精心配制的“姑蘇第一宴”和多種創(chuàng)新菜肴在各種烹飪比賽中頻頻獲獎。(完)

 
編輯:李淑國】
 

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