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華商匯古都:五千華商共舉杯慶團(tuán)圓

2001年09月16日 20:57


第六屆世界華商大會(huì)首次晚宴十六日晚在南京國(guó)際會(huì)展中心舉行,招待出席此次大會(huì)的五千名代表。中新社記者 史利 攝

  中新社南京九月十六日電題:五千華商共舉杯慶團(tuán)圓

               中新社記者張素平

  當(dāng)錢其琛副總理舉杯說“干杯”時(shí),海內(nèi)外五千名華商一同舉起滿盛紅酒的酒杯。鮮艷的葡萄酒在杯中蕩漾時(shí),人們心中也蕩漾著團(tuán)圓的歡樂。

  一場(chǎng)被媒體稱為“世界中餐第一宴”的盛大晚宴今晚在南京國(guó)際展覽中心舉行,歡迎前來參加第六屆世界華商大會(huì)的海內(nèi)外華商。來自海外七十多個(gè)國(guó)家、地區(qū)的華商和中國(guó)內(nèi)地兩千多人參加了今晚的盛宴。國(guó)展中心這座被媒體稱作“巨無霸”的建筑,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去燈火通明,更被四周高懸的紅色燈籠和彩色熱氣球妝點(diǎn)。

  雄壯的音樂奏起時(shí),來自海內(nèi)外的華商列隊(duì)進(jìn)入會(huì)場(chǎng),男士西裝革履,女士?jī)x容端莊,如果沒有指示牌,已分不出誰來自海外,誰來自國(guó)內(nèi)。在悠悠絲竹聲中,新老朋友們合影留念,少者向長(zhǎng)者舉杯恭祝。

  今晚的南京國(guó)際展覽中心,是紅色和黃色融成的色彩海洋。熱烈的紅色和燦爛的黃色作為主色調(diào)充滿著整個(gè)會(huì)場(chǎng)。大紅色地毯從展覽中心入口處鋪過整個(gè)廣場(chǎng),鋪上三層二十四級(jí)的高高臺(tái)階,鋪過一百多米的大廳;臺(tái)階兩邊黃色的菊花盛開,為紅地毯鑲上明媚的金邊;四百多張餐桌圍著金黃色桌裙,四千多張椅子則罩著桔紅色椅套。

  如果看一看“世界中餐第一宴”的菜單,不難發(fā)現(xiàn)其中煞費(fèi)苦心!笆插\團(tuán)圓菜”、“富貴(火加局)鱈魚”:從菜名便可看出喜慶氣氛;“南京鹽水鴨”:此乃南京特色名菜;“瑤柱竹筍湯”、“美點(diǎn)齊爭(zhēng)鮮”:聞菜名便惹人流涎。另外,餐桌上沒有豬肉、牛肉為原料的菜肴。

  為保證熱菜上桌時(shí)色香味不變,除金陵飯店外其他九家指定酒店都動(dòng)用了冷藏車和保溫車,所有菜在酒店內(nèi)做好,再由警車開道,在最短的時(shí)間內(nèi)送達(dá)。

  大廳右側(cè)有一排白色屏風(fēng),后邊是各大酒店的送餐車和列隊(duì)等候送菜的送菜員。每家酒店負(fù)責(zé)一排四十多桌,菜送到后廚師們迅速將菜一盤盤整理好再交給跑菜員,由跑菜員以最快的速度送至餐桌。盡管送菜撤盤十分繁忙,但秩序始終井然不亂。金絲利喜來登的經(jīng)理告訴記者,除在酒店內(nèi)嚴(yán)格訓(xùn)練外,他們已來現(xiàn)場(chǎng)演練四五遍之多。

  今晚晚宴上,為整個(gè)宴會(huì)提供服務(wù)的人員有一千多人。其中最?yuàn)Z目的是來自南京十家指定酒店的小姐,她們身著黑底金花的優(yōu)雅旗袍,立于每一桌的右后方等待為客人服務(wù)。這些年輕姑娘身姿娉婷,服務(wù)周到,服務(wù)時(shí)始終保持動(dòng)人的笑容。

  記者注意到,豐盛的宴席似乎已被人們遺忘,大家紛紛立起身來,用杯中的酒表達(dá)心中的喜悅。來自瑞典的胡智銘先生說:“我很激動(dòng)很興奮,因?yàn)榈谝淮螀⒓舆@么多華僑華人出席的盛會(huì)!

  服務(wù)小姐告訴記者,今晚的宴席上,紅酒最受歡迎,白酒和啤酒卻被冷落。在這個(gè)團(tuán)圓的日子里,沒有紅酒,又怎能表達(dá)出心中的激動(dòng)呢?

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