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中新網(wǎng)溫州12月14日電 (記者 李飛云)曾經(jīng)是僑鄉(xiāng)——浙江文成紅白喜事頭盤菜的文成粉絲,在獲得“國家地理標志”證明商標后,身價大漲,現(xiàn)出口至歐洲,每公斤能賣四歐元以上,每年出口額在5千萬元以上,這也是溫州地區(qū)首枚證明商標。
浙江文成工商局的林浩親歷了這枚商標的面世,他告訴記者,商標分為普通商標和特殊商標。文成粉絲所獲得的“國家地理標志”的“證明商標”就是一枚特殊商標,是以浙南薯業(yè)專業(yè)合作社名義申請注冊的集體商標。從開始申請注冊,到去年6月21日核準注冊生效,整整三年多。
證明商標是用以證明商品的產(chǎn)地、原料、制作方法、質(zhì)量、精確度或其他特定品質(zhì)的特殊商標,被視作產(chǎn)品的“金字招牌”。根據(jù)“入世”相關(guān)條款,“文成粉絲”的商標由此在WTO框架下享有了與馳名商標同等法律保護,并在全球獲得重點保護。
“在我們小時候,粉絲曾經(jīng)是文成的高檔食品,只有過年過節(jié)或者家里來客人時,才拿出來待客。”文成人林浩對粉絲充滿兒時的記憶。“過去,文成有句俗語‘番薯是個寶,番薯絲吃到老’,文成粉絲的原料就是番薯,新中國建立前后,番薯是我們當?shù)氐诙蠹Z食。”
文成粉絲能獲得證明商標,還因當?shù)厣絽^(qū)環(huán)境和氣候獨特,出產(chǎn)的番薯塊根肥大,淀粉含量豐富,支鏈粉比例明顯高于直鏈淀粉。文成縣番薯最高種植面積曾達到10萬畝以上,目前常年種植面積均保持在4.5萬畝,用于粉絲等食品加工的約占七成。
迄今為止,文成粉絲仍采用傳統(tǒng)的手工制作方法,其制作歷史可追溯到清朝乾隆59年(公元1794年),至今已有200多年的歷史。當時因多產(chǎn)于南田山(現(xiàn)為南田鎮(zhèn)),劉基故里,當?shù)厝藢⑥矸劢z以劉基謚號“文成”來命名!拔某煞劢z因工藝獨特,具有口感好、耐煮、耐炒、不糊不斷的獨有品質(zhì)!币环劢z廠的負責人這樣介紹道。
由于文成粉絲名聲在外,引來一些“冒牌”者。為此,今年八月,在當?shù)毓ど滩块T的幫助下,浙南薯業(yè)專業(yè)合作社再申請“文成粉絲”商標國際注冊,注冊范圍涵蓋30多個國家和地區(qū)。(完)
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