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廣東質(zhì)監(jiān)局:乳制品添加三聚氰胺不是"潛規(guī)則"

2008年11月05日 13:20 來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 發(fā)表評(píng)論

  廣東省質(zhì)監(jiān)局昨日做客廣東“民聲熱線”,問題乳制品、食品安全成為焦點(diǎn)話題。副局長任小鐵表示,他不同意添加三聚氰胺已成乳制品業(yè)界“潛規(guī)則”的說法,但承認(rèn)國內(nèi)現(xiàn)行食品安全制度落后,部門交流不暢從而造成弊端。

  三聚氰胺事件令不少市民對(duì)乳制品心存疑慮,希望拿到相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。但目前全省只有3個(gè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),每次收費(fèi)600多元:“那么,有無方便、快捷的渠道讓市民進(jìn)行檢測(cè)?”

  任小鐵說,目前廣東使用的是國際通行、標(biāo)準(zhǔn)允許的檢測(cè)方式。但實(shí)際上,如果消費(fèi)者懷疑乳制品有問題,完全有權(quán)利要求產(chǎn)家出示產(chǎn)品質(zhì)量報(bào)告。如果是法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)出示的報(bào)告,可信程度是比較高的。

  如果企業(yè)在中間對(duì)報(bào)告造假,質(zhì)監(jiān)部門將對(duì)企業(yè)進(jìn)行處罰。

  食品監(jiān)管部門溝通不夠

  有記者提出,添加三聚氰胺已成為國內(nèi)乳制品業(yè)界的“潛規(guī)則”,是否證明政府信息滯后、監(jiān)管不力?對(duì)此任小鐵回應(yīng)道:如果全國、全行業(yè)都采取這種做法算是“潛規(guī)則”,那么,目前發(fā)現(xiàn)添加三聚氰胺只是區(qū)域性、行業(yè)性的行為,因此不能稱為“潛規(guī)則”。但他坦承,國內(nèi)的食品安全防范體系不是按照風(fēng)險(xiǎn)分析建立,而是過去計(jì)劃經(jīng)濟(jì)遺留、以行政管理為主導(dǎo)的。這就導(dǎo)致各部門交流、溝通不夠,沒有上升到風(fēng)險(xiǎn)分析的層次,仍然停留在各個(gè)部門進(jìn)行處理,從而造成弊端。

  “三聚氰胺屬于未知風(fēng)險(xiǎn)信息,”任小鐵表示:“因?yàn)檎l也不會(huì)想到,不法分子會(huì)把工業(yè)原料加入乳制品中。”隨著科學(xué)進(jìn)步,很多過去認(rèn)為無害、無毒的物質(zhì)今天可能被禁止。例如孔雀石綠,上世紀(jì)30年代曾使用,后來才發(fā)現(xiàn)有害。處理未知風(fēng)險(xiǎn)信息時(shí),應(yīng)由病理專家等評(píng)估它的危害,提供決策意見,由政府實(shí)施管理。(信息時(shí)報(bào) 黎詠芝)

編輯:位宇祥】
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