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- 一次性餐具成食品安全法盲區(qū) 合格率還不到一半
2010年3月26日央視《新聞1+1》播出《我的餐盒誰“做主”？》，以下是節(jié)目實錄：
主持人(董倩)：
歡迎收看《新聞1+1》。
在今天節(jié)目的一開始，我先來考您一道題。先來看一下，碳酸鈣、鉛、鉻等重金屬工業(yè)石蠟，還有苯，像這些物質(zhì)都是對人體有很大危害的物質(zhì)，在什么樣的情況下，您可以一股腦地把它們都吃到肚子里面去呢？答案是我們誰都免不了使用的不合格的一次性的餐具。我們先來看一段視頻。
(播放短片)
董金獅(北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心負(fù)責(zé)人)：
北京市大大小小的餐館里邊，我可以上80%以上的餐館，這個餐盒都有質(zhì)量問題。
解說：
董金獅，北京環(huán)保組織、北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心負(fù)責(zé)人，日前董金獅所在的機(jī)構(gòu)和北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織對北京市一次性塑料餐飲具的生產(chǎn)和使用進(jìn)行了調(diào)查。而調(diào)查的結(jié)果顯示，雖然北京獲得一次性餐盒生產(chǎn)許可證的企業(yè)已逾八成，但目前市面上一次性餐盒的合格率還不到一半。更令人堪憂的是，由于利益驅(qū)使，北京大多數(shù)餐館給顧客免費打包所使用的一次性塑料餐盒都屬于偽劣餐盒。
調(diào)查表明，這些偽劣餐盒大多是沒有取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)，違規(guī)生產(chǎn)。但也有的是企業(yè)雖然獲得了生產(chǎn)許可證，但產(chǎn)品也并未合格。
這些塑料餐盒價格低廉，每支造價僅四分錢，主要使用了廢塑料、工業(yè)碳酸鈣、滑石粉、工業(yè)石蠟等有害于人體健康的物質(zhì)。有的企業(yè)為了掩蓋廢塑料雜質(zhì)，還加入熒光增白劑，以及有毒材料，而現(xiàn)在原材料會給人體帶來極大的傷害，甚至可以稱作是一個微型的毒品加工廠。
董金獅：
會對人的血液系統(tǒng)，比如肝臟，兒童的智力發(fā)育有很大影響。而且碳酸鈣和滑石粉，大家都知道，它是礦物質(zhì)，它遇酸以后，容易溶解到菜里邊去。人吃進(jìn)去時間長了，會造成膽結(jié)石、腎結(jié)石，甚至便秘這些疾病。那么石蠟就更可怕了，這個物質(zhì)時間長了，對人體有致癌作用，還有苯環(huán)，所以一個小小的餐盒，實際上成了一個微型的毒品加工廠了。
主持人：
王教授你看完了這段視頻，會對你產(chǎn)生什么影響嗎？未來的生活方式。
王錫鋅(特約評論員)：
我覺得真的是不看不知道，一看嚇一跳。其實就在今天中午，我在餐館吃飯的時候，因為怕浪費也打了幾個包，可能等一下我走出演播室之后，我就想在一聲嘆息之后。
主持人：
你寧愿浪費掉。
王錫鋅：
我也不得不把這些打包的飯菜丟到垃圾桶里面去了。我們今天看到的是，可能是看了這個視頻之后，我要做出這個選擇，但是我們的食品的安全，應(yīng)該說不能僅僅靠攝像頭來給我們作主，我們還需要靠監(jiān)管部門，監(jiān)管的體制來給我們作主。
主持人：
今天我們演播室里面特別關(guān)注的就是，對我們?nèi)梭w都會有危害一次性飯盒的問題，我們接下來再看一段視頻。
(播放短片)
解說：
碳酸鈣、滑石粉、石蠟，這么多的專業(yè)工業(yè)原料名詞，你大概想不到，伴隨著你的美味一起下肚的可能就有這些工業(yè)原料。
在調(diào)查以后，董金獅他們請律師和公證部門共同參與了一個相關(guān)的暗訪調(diào)查組，在位于北京某購物中心的老邊餃子館和東來順金源飯莊，消費打包之后分別取到了疑似劣質(zhì)一次性餐盒樣品，經(jīng)過北京市理化分析測試中心檢測，結(jié)果讓人相當(dāng)震驚。
董金獅：
像我們這次測這產(chǎn)品，它的蒸發(fā)殘渣，按國家規(guī)定每升溶出來的物質(zhì)，把醋倒進(jìn)去溶出來不能超過30毫克，我們這次測這個達(dá)到多少呢，達(dá)到4000多毫克。然后還測過最高的達(dá)到8000多毫克，也就是達(dá)到8克多，一個餐盒才15克20克，那么有些指標(biāo)都達(dá)到8克多。那就什么意思呢？三分之一的餐盒都溶解掉了，所以餐盒最后吃的怎么越來越薄了，吃完飯餐盒比原來還輕了，就是一些都溶解了。
解說：
溶解在食物之中，不知不覺間，我們的身體已經(jīng)受到了傷害，事關(guān)生命安全，小小的餐盒再次觸動了公眾的神經(jīng)。之所以說再次，是因為最近同樣出現(xiàn)信任危機(jī)的還有一次性筷子。
筷子廠工人：
熏那個硫磺啊，熏硫磺，怕筷子發(fā)霉。
記者：
這是什么？
筷子廠工人：
石蠟。
記者：
這是拋光用的是嗎？
筷子廠工人：
對啊。
解說：
這是今年的“3?15”媒體披露的一幕，工業(yè)原料加工、殘留物質(zhì)超標(biāo)，一次性筷子的病癥似乎和一次性餐盒如出一轍。
接連曝光的這兩起餐具危機(jī)讓公眾顯然充滿了恐懼，也充滿了早日破解的期待。人們在尋找著媒體監(jiān)督之外的路徑。
最近董金獅將兩家有名的飯店，北京東來順涮羊肉和老邊餃子告上法庭，3月15號，消費者日當(dāng)天，法院正式立案，4月份案件會進(jìn)入審理階段。董金獅在談及為何選取法律訴訟的時候表示，就是為了嘗試一下。
主持人：
我們接下來就連線董金獅先生，董先生是北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織秘書長。董先生您好。
董金獅：
您好。
主持人：
您先告訴我們一個數(shù)字，根據(jù)您的調(diào)查，現(xiàn)在在市場上這些不合格的，對我們?nèi)梭w有損害、有危害的這些餐盒到底有多少？根據(jù)您的數(shù)字。
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