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土洋快餐激拼午餐時段 最大優(yōu)惠達47%

2008年12月11日 15:00 來源:羊城晚報 發(fā)表評論

  在今年連續(xù)三次小幅升價之后,前天麥當(dāng)勞宣布,在廣州、深圳和南京三個城市針對午餐時段推出一個月的促銷優(yōu)惠活動,相比原價最高降幅超過三成。這是繼去年肉蛋禽等糧油價格上漲以來,首次有快餐企業(yè)高調(diào)進行大幅促銷。無獨有偶的是,昨天深圳金谷園餐飲配送中心在廣州開業(yè),目標(biāo)也直指午餐時段的團膳市場。

  麥當(dāng)勞再祭價格撒手锏

  廣東三元麥當(dāng)勞公關(guān)負責(zé)人表示,此次活動將從即日起持續(xù)到12月31日,針對周一到周五的午餐時段供應(yīng),最優(yōu)惠的套餐價格比十年前還低。不過,她并未解釋降價促銷的空間來自于什么地方,只稱是公司的策略,如果市場反響好會繼續(xù)推廣到其它城市。

  記者留意到,麥當(dāng)勞此次推出超值午餐活動距離上一次大手筆推出“不過5元”的優(yōu)惠活動已經(jīng)四年。而今年以來,麥當(dāng)勞為了應(yīng)對成本上漲壓力,已先后三次小幅上調(diào)產(chǎn)品價格。盡管其一直推“心動超值選”和超值早餐等優(yōu)惠,但都只是小幅度和小范圍的。

  餐飲業(yè)內(nèi)人士分析指出,由于去年開始肉禽蛋等糧油產(chǎn)品價格不斷攀升,今年快餐業(yè)普遍掀起了漲價風(fēng),包括麥當(dāng)勞在中國的老對手肯德基,以及真功夫、一日三餐和大西豪等一批中式連鎖快餐企業(yè)都在漲價。盡管近兩三個月CPI指數(shù)出現(xiàn)漲幅回落的趨勢,企業(yè)成本壓力放緩,但總體經(jīng)濟環(huán)境使消費意愿受到一定影響,目前快餐企業(yè)降價的現(xiàn)象并不多見!胞湲(dāng)勞選擇在此時高調(diào)祭出價格撒手锏,對于人均消費同在10元到20元以內(nèi)的快餐具有一定殺傷力。其主要消費群體大部分也是價格敏感度較高的人群,此舉無疑使其在目前的市場氛圍中更具吸引力”。

  午餐時段火拼“突圍”

  事實上,午餐時段對于快餐業(yè)來說可謂“黃金時段”,不少企業(yè)都將其作為突圍的關(guān)鍵點。深圳金谷園負責(zé)人張先生表示,他們預(yù)計廣州的午餐市場容量至少有1000萬份,而深圳的容量是700多萬份。“我們在廣州主要的目標(biāo)是會展、寫字樓、單位和學(xué)校食堂的團膳供應(yīng),明年下半年引進冷鏈設(shè)備之后,會增加對超市、便利店等零售終端的供應(yīng)。”為了能在廣州競爭激烈的午餐市場上爭得份額,該企業(yè)計劃在廣州的定價比深圳便宜。

  對于麥當(dāng)勞的價格策略,真功夫公關(guān)部郭小姐表示,餐廳近兩個月也會適當(dāng)做促銷推廣,但推廣重點在于推新產(chǎn)品,把新品組合成套餐,套餐價格比單點稍優(yōu)惠。不過,她認為,針對中國人的消費習(xí)慣,中式快餐在中餐市場上有自己的優(yōu)勢,因此價格并不是唯一的選擇標(biāo)準(zhǔn),“豐富的選擇更有吸引力”。

  而必勝客則表示,它們在周一到周五的午餐時段,也提供價格在28元-42元不等的套餐,最大優(yōu)惠幅度47%。(記者 黃海云)

編輯:位宇祥】
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