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    上海主要餐飲飯店年夜飯預(yù)訂超過(guò)80%
2009年01月22日 16:44 來(lái)源:新聞晚報(bào) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  全球金融危機(jī)尚未明顯影響滬上年夜飯市場(chǎng),記者昨天了解到,滬上年夜飯預(yù)訂熱情不減,主要品牌餐飲企業(yè)年夜飯預(yù)訂基本飽和。

  從目前預(yù)訂情況看,滬上主要餐飲品牌企業(yè)包房早已定滿,大堂和包房第二批的年夜飯席位還有少量余位,預(yù)訂總量已超過(guò)80%。杏花樓集團(tuán)和豐收日總公司所屬企業(yè)已分別訂出800桌和1210桌,紅子雞澳門(mén)店的100桌、梅龍鎮(zhèn)酒家的70桌、綠波廊和新綠波廊的100多桌,都已預(yù)定滿座,小南國(guó)、鴨王等集團(tuán)(公司)所屬門(mén)店預(yù)定率均已超過(guò)90%。

  很多飯店圍繞“團(tuán)圓”、“敬老”、“祈!钡让褡鍌鹘y(tǒng)和文化,推出豐富多彩的年夜飯菜單,并結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日開(kāi)展聯(lián)銷(xiāo)活動(dòng)、美食小吃展銷(xiāo)活動(dòng)以及各類(lèi)節(jié)慶小食的贈(zèng)送和促銷(xiāo)活動(dòng)。

  與此同時(shí),一些餐飲企業(yè)還積極拓展家宴套餐服務(wù),從已預(yù)訂情況看,春節(jié)餐飲市場(chǎng)家宴套餐預(yù)計(jì)同比增長(zhǎng)超過(guò)20%,新雅粵菜館供應(yīng)量超過(guò)12000套,杏花樓餐飲公司供應(yīng)量超過(guò)25000套,豐收日餐飲公司供應(yīng)量超過(guò)1000套,小南國(guó)供應(yīng)量超過(guò)500套,梅龍鎮(zhèn)酒家供應(yīng)量超過(guò)450套,綠楊也有近3000套的供應(yīng)量。(記者 王珮)

【編輯:高雪松
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直隸巴人的原貼:
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