資料圖:十一月十日晚,正在舉行的第八屆澳門美食節(jié)人流涌動,很受市民和游客捧場。本屆澳門美食節(jié)將持續(xù)到十一月二十三日。 中新社發(fā) 畢永光 攝
|
資料圖:十一月十日晚,正在舉行的第八屆澳門美食節(jié)人流涌動,很受市民和游客捧場。本屆澳門美食節(jié)將持續(xù)到十一月二十三日。 中新社發(fā) 畢永光 攝
|
中新網(wǎng)11月17日電 據(jù)澳門日報報道,澳門美食節(jié)舉辦至今已屆中段,人流依然暢旺。有澳門及臺灣攤位負責人表示,美食節(jié)開幕至今生意理想,累積營業(yè)額逾十萬。
更有臺灣攤位指,有澳門及內地居民有意與其合作拓展商機。有內地攤位表示,食材成本高,故下周美食節(jié)結束不會割價促銷,更不會增加供應,催谷尾期生意。
葡京潮州酒樓攤位負責人鄭先生表示,生意越戰(zhàn)越勇,上周生意比剛開幕時上升20%,日均生意額達萬多元,滿意美食節(jié)的推廣效果。這次參加美食節(jié)志在推廣酒樓的新菜式,美食節(jié)期間減價20%,扣除成本、開銷、大會接近10%抽傭,以及員工加班費后,盈利不多。
從酒樓抽調人手過來美食節(jié),導致兩邊員工都要加班。目前,該酒樓每日供應量已到極限,故不會考慮增加供應,應付下周美食節(jié)閉幕。
來自臺灣的翔美雪花冰常務董事高先生表示,每逢周末銷量可達1500杯,平日也可達900杯。有客人一次性買6杯刨冰,也有客人“吃過后尋味”,三次排長龍來買不同口味的刨冰。
美食節(jié)開幕前7天,生意額近15萬元,成績理想,高先生表示明年有機會,將繼續(xù)參加美食節(jié)。參展期間有不少澳門或內地居民向他表示有意合作,但合作形式未定,可能采取寄賣或代理的形式。他計劃下周考察對方的店鋪。
另一家來自臺灣的楊哥楊嫂肉粽店負責人楊先生表示,目前最高紀錄日售近3000個小肉粽,平均每日售逾千個,成績斐然。因有居民反映肉粽太小吃不飽,16日特意新增狀元粽,滿足居民胃口。美食節(jié)有吃的、又有游戲玩,吸引不少家庭客捧場,他認為這與臺灣純粹只有吃的美食節(jié)截然不同,指主辦單位花了不少心思在美食節(jié)上,明年有邀請會繼續(xù)參加。
同樣首次參展的廣州合得人酒家負責人許小姐表示,美食節(jié)展期長,人流較平均,至今營業(yè)額逾10萬元,參展成績超出預期。但不熟悉澳人消費習慣,不知下周生意如何,故暫沒有大量進貨的打算。由于食材成本高,下周閉幕不會減價促銷。
圖片報道 | 更多>> |
|