久操成人,亚洲午夜免费视频,东京加勒比无码av,亚洲五月婷婷,大学生男男gay啪啪网站,狼狼色丁香久久女婷婷综合,午夜视频体验区

【尋味香江】鮑魚(yú)海參雞:隱世排檔中的香港老味道

發(fā)布時(shí)間:2023年03月18日 17:50     來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  在香港深水埗的一間大排檔中,有一道馳名遠(yuǎn)近的傳統(tǒng)老港菜肴,歷經(jīng)十多年依然深受食客老饕歡迎。這一菜肴的靈感來(lái)自傳統(tǒng)粵菜“鳳吞翅”,其特別之處在于利用精妙刀工將龍崗雞的骨架與內(nèi)臟一起取出,留下的皮肉成葫蘆袋形。這一做法,在粵菜技藝中俗稱“起全雞”,北方各地則稱為“整雞出骨”。鴨、鴿等均可依此為之,是一項(xiàng)傳統(tǒng)刀技,要求骨出而雞肉外皮完整不破。此后在整雞中釀入海鮮等營(yíng)養(yǎng)食材,將全雞放入鮑魚(yú)汁中慢火燜熟。這道菜肴內(nèi)有乾坤、鮮美非常、富有營(yíng)養(yǎng),是一道粵港地區(qū)的傳統(tǒng)名肴。

  記者 范思憶 劉軒廷 陳柏源 香港報(bào)道

責(zé)任編輯:【盧巖】

版權(quán)聲明:中新視頻版權(quán)屬中新社所有,未經(jīng)書(shū)面許可的使用行為,本社將依法追究其法律責(zé)任。
發(fā)表評(píng)論
文明上網(wǎng)理性發(fā)言,請(qǐng)遵守新聞評(píng)論服務(wù)協(xié)議
本網(wǎng)站所刊載信息,不代表中新社和中新網(wǎng)觀點(diǎn)。 刊用本網(wǎng)站稿件,務(wù)經(jīng)書(shū)面授權(quán)。
未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制及建立鏡像,違者將依法追究法律責(zé)任。
Copyright ©1999-2024 chinanews.com. All Rights Reserved