中新網(wǎng)2月26日電 據(jù)西班牙《歐華報(bào)》報(bào)道,現(xiàn)在,越來越多的旅西華人開始冷靜下來,以積極的心態(tài)應(yīng)對這次經(jīng)濟(jì)危機(jī),尋找搶占商機(jī)、介入市場的最佳良機(jī)。有相當(dāng)一部分精明膽大的僑胞巧妙利用危機(jī)尋找合適的突破口,積極介入以前華人很少涉足的領(lǐng)域,或“舊為新用”,為華人在危機(jī)中的發(fā)展進(jìn)行了積極有益的嘗試和探索。
危機(jī)下新行業(yè)的崛起
LINA小姐是溫州籍僑胞,生長于一個中醫(yī)世家。她并沒有像別人一樣在醫(yī)療圈里摸爬滾打,而是用醫(yī)學(xué)作為食品的輔助手段,開設(shè)了一家藥膳滋補(bǔ)房。
正如LINA自己說的,如果單純靠所謂的“望聞問切”的傳統(tǒng)中醫(yī)來介入市場的話,不可能包治百病,活動空間小,這個圈子競爭又異常激烈、麻煩多多;各種繁瑣的手續(xù)、各類“無厘頭”的顧客患者也給醫(yī)生增加很大的負(fù)擔(dān)。所以說要“活學(xué)活用”,把醫(yī)療手段作為輔助,通過藥膳食品帶給人們健康和快樂,最后行業(yè)軌道則會越走越寬。
不難看出,目前的經(jīng)濟(jì)危機(jī)對華人產(chǎn)生的影響還是很大的,但也是新行業(yè)日漸隆起的絕佳契機(jī)。據(jù)記者了解,除了藥膳這個新門類之外,像摩托車修理行、廢品回收等行業(yè)也逐漸走進(jìn)了華人的圈子。
浙江僑胞老陳住在TETUAN附近,在國內(nèi)有汽配維修經(jīng)驗(yàn)的他在西班牙依然干著自己的老本行。老陳租了一個臨街住家,里面放滿了關(guān)于配件維修方面的各種零件和儀器,雖然從嚴(yán)格意義上來說,他這種“山寨維修店”難登大雅之堂,不過,對于老外來說,方便即可,自然也就不問一二了。
“中國人的生意絕對不做,有人看你眼紅了會告發(fā)你,有人還會沒事找事的變相勒索,所以我現(xiàn)在就接老外的生意,他們不講價(jià),也不看我的證件,只要幫他們弄好了就行!崩详惾缡钦f。
據(jù)老陳自己講,八年前他到了西班牙就做餐館,自己還開過食品店,但是虧了不少錢。只有這個半掩式的“摩托車維修站”給他帶來了不小的收益,每月干好了可以有2000塊錢進(jìn)帳!白约洪_車去專業(yè)店買配件,然后在家里給老外維修,雖然累一點(diǎn),但是總比打工強(qiáng)。
“活用駕照”提升自身價(jià)值
“除了工資不漲,什么都漲”,這是青島籍大廚劉波近來最朗朗上口的話,“不過,我也覺得越是這個時候,很多人的附加值才更能體現(xiàn)出來!”
2007年初,劉波拿到了西班牙駕照,曾經(jīng)在FUENLABRADA為一箱包行老板開車,因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī),箱包行倒閉,劉波又拾起了自己的老本行:大廚。
與其他人不同的是,劉波的駕照給他的大廚工作增色不少。他工作的餐館在工業(yè)區(qū),每天中午營業(yè)高峰在3點(diǎn)左右,由于老板年歲大了,身邊的親戚又不多,于是劉波除了大廚工作外,還兼職成了老板上貨的司機(jī)。
“餐館的用料很多都是送貨上門的,但是我們除了普通的中餐外,還外帶西班牙式的酒吧,老板說,叫酒吧的貨成本很高,所以每周三和周六我就開車帶老板去郊區(qū)的MATRO超市自己選購,那里的東西非常便宜!
劉波大廚干得不錯,還能幫助分擔(dān)運(yùn)輸工作,所以老板對他青睞有加,短短的三個月已經(jīng)連續(xù)漲了兩次工資,平時趕上二廚休息的時候,他還能自己備菜料,成了名副其實(shí)的“多面手”。
同樣,東北僑胞老成也是用駕照為自己爭取到了更大的發(fā)展空間,作為一名倉庫理貨員,除了本職工作外,他在業(yè)余時間還弄一份配送貨物的工作:他下班后回到住家,開著自己的小貨車到一些華人食品店中招攬生意。
“很多食品店老板覺得自己去拉貨很累,不如叫貨,但是我知道在PRINCIPE PIO有一家老外的食品批發(fā)倉庫,那里的東西比食品公司送上門的要便宜許多,所以我就自己跑業(yè)務(wù),把這個情況告訴食品店店主,我?guī)退麄冑I貨送上門,依據(jù)路程收取一定的傭金,每個月至少能多賺三、四百歐元!崩铣烧劦竭@里,得意洋洋。
“舊為新用”——部分華商的經(jīng)營革命
A餐館:除了普通的中國菜外,該餐館推出了“每周一菜”,并以BUFFET的形式推出。在堂中設(shè)置賣臺,按照老幼收取不同的價(jià)格后隨便享用。這樣的話,一些在經(jīng)濟(jì)危機(jī)中不愿花錢吃點(diǎn)餐的人又回過頭來光顧普通的中國餐館了,除了點(diǎn)菜外,這些“每周一菜”量大、實(shí)惠、味美,也給餐館添加額外的收入和人氣。
B百元店:除了自己經(jīng)營之外,還拿出一部分錢用于抄底:將周圍一些經(jīng)營不善的老外百元店買下來,通過出售物美價(jià)廉的中國商品在附近街區(qū)贏得了市場,該老板曾經(jīng)學(xué)過企業(yè)管理課程,用他自己的話說,就是按照中國國內(nèi)“聯(lián)合利華”的方法進(jìn)行了拓展。(聯(lián)合利華旗下?lián)碛泻ow絲、飄柔等一系列洗發(fā)水品牌,在范圍內(nèi)進(jìn)行自我競爭,從而使得市場占有率大大增加)。
C食品店:這家食品店一直苦于無法拿到“酒證”,為了扭轉(zhuǎn)利潤下降的局面,老板開始把目光放到了“現(xiàn)做現(xiàn)賣”方面:把隔壁LOCAL租下來,打通后經(jīng)營面包房生意,雇傭當(dāng)?shù)孛姘鼛煟稚暾埩艘恍┨厥饨?jīng)營許可,諸如:現(xiàn)烤栗子等。很多周圍居民為了買到新出爐的食品前來光顧這家華人食品店,于是,其他食品的銷售量也隨之增加。(沐泓)
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