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　　被指給毒奶粉出合格報(bào)告

　　陜西渭南質(zhì)監(jiān)局回應(yīng)：企業(yè)送樣委托檢驗(yàn)合格不能代替產(chǎn)品全部合格

　　2月3日，陜西省公安廳召開新聞發(fā)布會，通報(bào)該省渭南市樂康乳業(yè)有限公司“毒奶粉”案件的偵辦情況，宣布已將該公司涉嫌生產(chǎn)銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品案件的3名犯罪嫌疑人依法逮捕。然而，時(shí)隔不到一周，昨日，購買了問題奶粉做奶糖配料的廣東真美食品集團(tuán)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人向媒體出示了奶粉銷售時(shí)的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件：報(bào)告稱送檢奶粉三聚氰胺項(xiàng)目檢驗(yàn)合格。為此，媒體針對這份檢驗(yàn)報(bào)告，質(zhì)疑渭南市質(zhì)監(jiān)局檢測的真實(shí)性。

　　2月9日，陜西省渭南市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品管理科科長張宏森給本網(wǎng)記者發(fā)來郵件，對此事回應(yīng)說，該檢測報(bào)告無誤。確實(shí)是由渭南市相關(guān)部門出具的樂康乳業(yè)生產(chǎn)奶粉合格的質(zhì)檢報(bào)告。不過，這份報(bào)告的性質(zhì)是“委托檢驗(yàn)報(bào)告”，而非“抽查檢驗(yàn)報(bào)告”。郵件稱，委托檢驗(yàn)是符合《食品安全法》第六十一條(即“食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可以自行對所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)”)規(guī)定的。同時(shí)根據(jù)《陜西省質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)管理?xiàng)l例》(陜西省人大2007年72號)第三十一條規(guī)定，“質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)接受委托對送檢樣品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí)，其數(shù)據(jù)和結(jié)果只對送檢樣品負(fù)責(zé)，樣品的代表性由委托方負(fù)責(zé)”。因?yàn)槲�托檢驗(yàn)有別于監(jiān)督檢驗(yàn)，檢測報(bào)告只能對企業(yè)送檢的來樣產(chǎn)品負(fù)責(zé)，不能證明企業(yè)所有產(chǎn)品合格。張宏森說，按照對乳制品監(jiān)管規(guī)定，一是要求乳品企業(yè)自購三聚氰胺檢測設(shè)備，自行檢測；二是對沒有能力購進(jìn)檢測三聚氰胺設(shè)備的企業(yè)，要求必須將乳品樣品定期送至質(zhì)監(jiān)機(jī)構(gòu)委托檢驗(yàn)，而委托檢驗(yàn)報(bào)告只能對來樣產(chǎn)品負(fù)責(zé)。這樣的規(guī)定也對企業(yè)的誠信、守法提出了更高的要求。如果企業(yè)刻意鉆制度的空子，不擇手段地獲取一份質(zhì)量合格報(bào)告，而不對產(chǎn)品的真實(shí)性負(fù)責(zé)，那只能自食其果，受到法律制裁。

　　在郵件中，張宏森說，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施細(xì)則》的相關(guān)規(guī)定，食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行食品出廠檢驗(yàn)�！捌髽I(yè)是食品質(zhì)量第一責(zé)任人，乳品企業(yè)應(yīng)該自律。”張宏森解釋說，“質(zhì)監(jiān)部門主要是通過監(jiān)督檢查、巡查和監(jiān)督檢驗(yàn)等手段進(jìn)行監(jiān)督，不可能對企業(yè)每批次產(chǎn)品都進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)�！�

　　據(jù)張宏森介紹，該局已責(zé)令問題奶粉企業(yè)停產(chǎn)整頓，并由上級部門吊銷其生產(chǎn)許可證。該案件目前已進(jìn)入司法程序，并做進(jìn)一步調(diào)查處理。同時(shí)，質(zhì)檢部門已經(jīng)開始對全市乳業(yè)企業(yè)和涉乳食品企業(yè)進(jìn)行大規(guī)模的排查，截至目前尚未發(fā)現(xiàn)渭南市其他食品企業(yè)有涉及問題奶粉的情況。(記者楊彥）