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    長江日報:食品安全要從源頭監(jiān)管
2010年02月26日 10:21 來源:長江日報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  2月22日,武漢相關(guān)職能部門宣布對海南兩個地方生產(chǎn)的豇豆停止在武漢蔬菜市場銷售3個月,原因是從這兩地進入武漢的豇豆中檢測出禁用農(nóng)藥。

  2月24日,廣州市農(nóng)業(yè)標準與監(jiān)測中心在廣州江南果蔬批發(fā)市場抽取了來自海南的5份豇豆樣品進行檢測,檢測結(jié)果表明:海南萬寧禮紀和海南三亞崖城的豇豆樣品中都被檢出禁用農(nóng)藥。而在深圳,有關(guān)部門也檢測出來自海南的豇豆的禁用農(nóng)藥含量是武漢檢測結(jié)果的5倍。

  已經(jīng)報道發(fā)現(xiàn)“毒豇豆”的地區(qū)、城市,雖然沒有報道“毒豇豆”流入市場的情況、是怎樣發(fā)現(xiàn)問題的、是否有中毒案例等,但在春節(jié)期間,留給百姓心中的食品安全恐慌是可想而知的。

  從多個地區(qū)、多個城市在同一時間段發(fā)現(xiàn)來自同一產(chǎn)地的“毒豇豆”事件來看,可以大膽的設(shè)定,這不是偶發(fā)事件。這一事件,無疑是年初“毒奶粉”之后,有關(guān)食品安全問題的又一次警鐘。

  筆者一直在想,食品安全真的是個無法解決的難題了嗎?怎么讓坊間大有越治越亂的感覺。這次海南“毒豇豆”事件,是各地職能部門在銷售環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的。如同我們的“毒奶粉”等等都是如此。那么,這就有必要提出這樣的問題,對于食品的監(jiān)管應(yīng)該是源頭(生產(chǎn))環(huán)節(jié)管理,還是銷售環(huán)節(jié)管理。筆者以為,食品安全的監(jiān)管環(huán)節(jié)應(yīng)該前移,要在源頭,即生產(chǎn)環(huán)節(jié)加強監(jiān)管。也就是說,不合格的產(chǎn)品不出廠,在產(chǎn)地就被封殺,這樣就能最大限度地減少有毒食品流入市場的可能和風(fēng)險。

  另外,從食品的生產(chǎn)、銷售的時間上來看,源頭(生產(chǎn))環(huán)節(jié)是個時間較長的鏈條,有利于職能部門的監(jiān)管。而銷售環(huán)節(jié)時間比較短,銷售行為是一種分散行為,有毒食品一旦銷售出去,收回、銷毀都是一件非常困難的事。如果說,海南的“毒豇豆”在源頭(生產(chǎn))環(huán)節(jié)得到了監(jiān)管,這些“毒豇豆”就不可能流入到武漢、廣州、深圳等城市的市場。

  因此,我以為,在食品安全監(jiān)管上要改變監(jiān)管方式,要加強源頭(生產(chǎn))監(jiān)管,配合銷售市場監(jiān)管,雙管齊下,這樣才能有效地使食品更安全,使百姓對食品更放心。(易家言)

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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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