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　　愛(ài)爾蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，咖喱中含有的一種分子能夠殺滅食管癌細(xì)胞，這項(xiàng)成果可能開(kāi)發(fā)出治療癌癥的新方法。

　　愛(ài)爾蘭科克(Cork)癌癥研究中心的科學(xué)家用姜黃素處理食管癌細(xì)胞，結(jié)果發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞在24小時(shí)開(kāi)始被殺死。姜黃素(curcumin)是姜黃里的一種化學(xué)物質(zhì)，能讓咖喱呈現(xiàn)出特別的黃色。

　　研究人員在英國(guó)《癌癥》雜志上發(fā)表的報(bào)告還說(shuō)，接觸了姜黃素的癌細(xì)胞也開(kāi)始自己消融掉。

　　愛(ài)爾蘭研究小組的負(fù)責(zé)人麥克納說(shuō)，他們的發(fā)現(xiàn)說(shuō)明，姜黃素可能作為治療食管癌的藥物。