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    會吃才健康之:喝對茶養(yǎng)生長壽,喝錯茶傷身生濕
2010年02月04日 14:52 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  獨家連載:2010會吃才健康 (《孔令謙談:會吃才健康》 化學工業(yè)出版社) 孔令謙 編著

  茶為國飲,在全世界,凡提到中國肯定要提到的一樣東西就是茶。茶不僅是一種飲料,更是一種養(yǎng)生手段。傳說神農(nóng)日嘗百毒,結(jié)果毒性發(fā)作,倒在地上。這時候剛好身邊有一棵小樹,葉子散發(fā)著清香,于是他就吃了幾片葉子,結(jié)果毒性就解了。這個小樹就是茶樹。所以自古就有“茶解百毒”之說。

  我有個朋友,特別喜歡喝茶,退休以后有時間了,尤其是他看了很多茶可以養(yǎng)生的書以后,更是飲水必有茶。可是喝了一段時間,不但沒有其他茶友身體健康神清氣爽的感覺,反而經(jīng)常不舒服。這是什么原因呢?難道是自己的體質(zhì)不適合喝茶?原來,他最喜歡喝的茶是龍井和鐵觀音,而且口味很重,泡得非常濃。龍井是綠茶,鐵觀音是烏龍茶,這兩種茶都是寒性的,如果老是喝這兩種濃茶,尤其對老年人來說,會傷脾,脾傷了自然會生濕。

  那么,怎樣喝茶才健康呢?

  一是要分季節(jié):春夏兩季,可以喝一點綠茶和烏龍茶,能起到清熱解暑的作用。秋冬季節(jié)則適合喝一點紅茶或者普洱茶,這兩種茶是溫熱性質(zhì)的,可以起到驅(qū)寒的作用。

  二是要分年齡,尤其是老年人,紅茶、普洱茶可以適當多喝一點,綠茶、烏龍茶要少喝一點,尤其是烏龍茶,因為它的茶湯本來就比較濃,注意要少喝一點。

  三是要沖泡有法,按照書本或者茶藝師推薦的比例沖泡最好,老年人可適當?shù)恍,尤其是新茶寒性更強,因為茶葉存放時間太短,多酚類、醇類、醛類含量較多。所以新茶雖香,但只宜輕品,不宜暢飲。

  還有的人在喝醉酒的時候,喜歡喝上一大杯濃茶來醒酒,這確實有一定的醒酒效果,但酒后喝茶危害也很大。因為喝酒以后刺激心臟,心跳加快,大腦興奮,而濃茶有著同樣的效果,醉酒喝茶,對心臟簡直就是火上澆油。

  喝酒后,酒精進入胃以后直接進入血液,然后再進入肝臟中轉(zhuǎn)化成乙醛,再轉(zhuǎn)化成乙酸,最后分解成二氧化碳和水經(jīng)由腎臟排出體外。二氧化碳和水是正常的代謝產(chǎn)物,所以對腎沒什么危害,而喝濃茶醒酒則跳過了這一步。茶中的茶堿有利尿的作用,可以使人體內(nèi)的乙醛直接經(jīng)由腎排出體外,從而起到快速醒酒的作用。而乙醛對腎是有害的,經(jīng)常酒后喝濃茶,會引起腎功能障礙。

  所以醒酒最好還是喝一些醒酒湯,當然,不要過量飲酒才是根本解決之道。

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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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