日前,香港食物安全中心指在一款內(nèi)地出口的品牌雞蛋中檢出三聚氰胺超標(biāo),需要召回。目前,香港相關(guān)部門將在一周內(nèi)全面檢驗(yàn)所有內(nèi)地雞蛋,并將化驗(yàn)范圍擴(kuò)至由內(nèi)地進(jìn)口的肉類及動(dòng)物內(nèi)臟。(《廣州日?qǐng)?bào)》10月27日)
雖說從目前檢測的情況來看,問題雞蛋里的三聚氰胺含量非常低,但三聚氰胺跑到雞蛋里的新聞肯定會(huì)讓許多消費(fèi)者大驚失色。這幾年,食品安全事故頻發(fā),消費(fèi)者的心理變得十分脆弱,面對(duì)風(fēng)吹草動(dòng),消費(fèi)者怎么敢泰然處之?這幾日在辟謠聲中愈來愈濃的“蛆蟲柑橘”風(fēng)波便是最好的例證。
因此,面對(duì)內(nèi)地雞蛋被檢出三聚氰胺這樣的“突發(fā)事件”,職能部門應(yīng)聞風(fēng)而動(dòng),迅速出手,順藤摸瓜,以最快的速度查清三聚氰胺是如何跑到雞蛋里去的。如果說人為在飼料里添加三聚氰胺的可能性不大,則要查明污染源,弄清是如何污染的,拿出確鑿證據(jù),公之于眾,以釋眾疑。
如果確系有人人為在飼料里添加三聚氰胺所致,那則要排查有多少問題飼料流向了市場,有多少雞吃了這樣的飼料,又有多少問題雞蛋流出養(yǎng)雞場,都流向哪里,然后一一予以追回,并對(duì)罪魁禍?zhǔn)走M(jìn)行嚴(yán)懲;同時(shí)要立即將三聚氰胺的檢測加入到雞蛋、肉類等食品的常規(guī)檢測項(xiàng)目中去,確保市場上的雞蛋、肉類等食品不再含有三聚氰胺,以穩(wěn)定民心;并同步向公眾公開整個(gè)調(diào)查過程,絕不給謠言任何機(jī)會(huì)。(吳應(yīng)海)
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