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轉(zhuǎn)基因食品并不改變作物遺傳規(guī)律 可放心食用

2008年11月27日 10:17 來源:人民網(wǎng)-《人民日?qǐng)?bào)》 發(fā)表評(píng)論

  朱禎:中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所副所長、研究員, “863”農(nóng)業(yè)高新技術(shù)領(lǐng)域?qū)<椅瘑T會(huì)成員,其主要研究領(lǐng)域包括:生物技術(shù)、植物基因組學(xué)、轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物育種及其安全性。

  “與人類種植、培育了幾千年的傳統(tǒng)農(nóng)作物相比,轉(zhuǎn)基因作物的出現(xiàn)只有20多年的時(shí)間。對(duì)于這樣一個(gè)新生事物,社會(huì)上存在一些疑慮,是完全可以理解的!敝袊茖W(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所副所長朱禎研究員在日前接受記者采訪時(shí)說,“只要人們對(duì)轉(zhuǎn)基因作物有足夠的了解,就不難得出這樣的結(jié)論:轉(zhuǎn)基因食品完全可以放心食用!

  轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)與傳統(tǒng)育種技術(shù)從本質(zhì)上講是一回事

  “自從人類耕種作物以來,我們的祖先就從未停止過對(duì)作物的遺傳改良!敝斓澖榻B說,傳統(tǒng)育種技術(shù)主要通過有性雜交和自然界產(chǎn)生的突變,通過人工選擇培育出新的農(nóng)作物品種。

  “轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)明,為人類改良作物提供了更為廣闊的途徑!敝斓澑嬖V記者,基因是指一段攜帶遺傳信息的DNA(脫氧核糖核酸)序列,生物的一切性狀都是由基因決定的。所謂轉(zhuǎn)基因技術(shù),就是把含有特定遺傳信息的基因從一種生物中提取出來,然后轉(zhuǎn)移到受體生物中去,使后者產(chǎn)生定向的穩(wěn)定的遺傳改變,并形成新的品種。他解釋說,與傳統(tǒng)育種技術(shù)相比,轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)有以下特點(diǎn)——

  首先,傳統(tǒng)育種技術(shù)的遺傳物質(zhì)交流只能在同一個(gè)物種之間進(jìn)行,比如小麥只能在小麥中進(jìn)行,轉(zhuǎn)基因技術(shù)則打破了這一限制,可以在不同物種之間進(jìn)行;

  其次,傳統(tǒng)育種技術(shù)的操作對(duì)象是整個(gè)基因組,不可能準(zhǔn)確地對(duì)某個(gè)基因進(jìn)行選擇;而轉(zhuǎn)基因技術(shù)所轉(zhuǎn)移的是經(jīng)過明確定義的基因,后代所表現(xiàn)出的性狀可以準(zhǔn)確預(yù)期。

  “由此可見,轉(zhuǎn)基因技術(shù)是對(duì)傳統(tǒng)技術(shù)的發(fā)展和補(bǔ)充,而且更為精準(zhǔn)、安全、可控;它只會(huì)改變作物的抗蟲、抗逆等遺傳特性,而并不是改變作物的遺傳規(guī)律!

  轉(zhuǎn)基因作物要過4道關(guān)才能進(jìn)行商業(yè)化推廣

  “任何一種轉(zhuǎn)基因作物從研究立項(xiàng)到大面積推廣,都要經(jīng)過4個(gè)階段的評(píng)估和審批!敝斓澱f,轉(zhuǎn)基因作物培育出來之后,要依次經(jīng)過中間試驗(yàn)、環(huán)境釋放、生產(chǎn)性試驗(yàn)等三個(gè)階段的監(jiān)測(cè)、評(píng)估。“每個(gè)階段都需要兩年左右的時(shí)間,由專門人員按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。監(jiān)測(cè)、評(píng)估的內(nèi)容包括作物本身的性狀、對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響等等!

  朱禎告訴記者,這三個(gè)階段完成之后,還要把結(jié)果送交農(nóng)業(yè)部審批,由農(nóng)業(yè)部組織各方專家進(jìn)行綜合評(píng)估,取得商業(yè)化許可證后,方可進(jìn)行大面積推廣。到現(xiàn)在為止,我國尚未有大作物轉(zhuǎn)基因品種獲得商業(yè)化許可。

  “對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品,更是要由國家相關(guān)權(quán)威部門進(jìn)行全方位檢測(cè):食品成分、食品毒性、致突變效應(yīng)、過敏反應(yīng)等等。對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的檢測(cè)的全面、嚴(yán)格程度,超過了任何食品!

  對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí),只是為了滿足消費(fèi)者的知情權(quán)

  “社會(huì)上有一種說法:人吃了轉(zhuǎn)基因食品后,轉(zhuǎn)基因會(huì)被人體吸收,由此會(huì)引發(fā)潛在風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)這完全是一種誤解!敝斓澖忉屨f,任何一種來源于動(dòng)、植物的食品本身都含有3萬—5萬個(gè)基因,轉(zhuǎn)基因食品只不過比原有食品增加了一兩個(gè),而轉(zhuǎn)基因的性質(zhì)跟其他基因的理化特性是完全一樣的。所有這些基因進(jìn)入人體后,都會(huì)被消化成單個(gè)的核苷酸,不再含有任何的遺傳信息!叭祟惓詣(dòng)、植物食品幾千年了,都沒有發(fā)生問題,就是這個(gè)道理!

  至于轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí),朱禎介紹說,有些國家不做要求,有些國家是可選擇性的,有些國家則是強(qiáng)制性的。“對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)并不意味著不安全,僅僅是滿足公眾的知情權(quán)和選擇權(quán)。”

  “轉(zhuǎn)基因作物大致可分為三個(gè)階段:第一階段主要是研發(fā)抗蟲、抗除草劑作物,以提高產(chǎn)量、降低投入;第二個(gè)階段是研發(fā)品質(zhì)改良,使轉(zhuǎn)基因食品營養(yǎng)更豐富、更可口;第三個(gè)階段是研發(fā)具功能性、治療性食品,比如糖尿病、心血管病患者和減肥人群用的特殊食品。”朱禎笑著說,“到了這個(gè)階段,恐怕廣大消費(fèi)者會(huì)主動(dòng)要求標(biāo)識(shí)了!保ㄚw永新)

編輯:張艷紅】
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