北京的冬季雖然嚴(yán)寒,但街頭小吃卻依然紅紅火火,飄香的糖炒栗子、熱騰騰的串串香、晶瑩的糖葫蘆……海淀區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所綜合執(zhí)法隊(duì)隊(duì)長周鳳武提醒市民,這些誘人的街頭小吃可能暗藏著食品衛(wèi)生隱患,貪吃的后果可能使自己的身體“受罪”。
“美容”栗子 ——當(dāng)心工業(yè)石蠟
國人飲食上是很講究色香味俱全的,而冬日街頭流行的聞起來香甜、看起來光鮮亮麗的栗子無疑是最符合色香味俱全的小吃之一。不過周鳳武指出,看起來越漂亮越誘人的栗子,可能越是潛伏著危機(jī)。因?yàn)橛械牟环ㄉ特湠榱俗尷踝涌雌饋頌鹾诎l(fā)亮,會(huì)在炒栗子時(shí)加入不允許用在食品上的工業(yè)石蠟,工業(yè)石蠟中含有致癌物質(zhì),吃多了可能導(dǎo)致腦部神經(jīng)和肝臟病變。
此外,口感太甜的栗子也不好,因?yàn)檫@些栗子很可能是用同樣不允許用在炒栗子中的糖精炒出來的,而不是白糖、蜂蜜。這種栗子剛?cè)肟跁r(shí)感覺特別甜,但回味短,甚至吃完后嘴里會(huì)有苦味。
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