時值“小陽春”,氣溫逐漸升高且濕度大,易導(dǎo)致食物霉變與變質(zhì),此時是細菌性食物中毒易發(fā)期。在此,寧夏工商部門發(fā)出春季食品安全消費警示,提醒廣大消費者注意預(yù)防食物中毒。
一是外出消費時應(yīng)選擇衛(wèi)生條件較好的正規(guī)餐飲單位,盡量避免在無證食品店(攤)和飲食店(攤)選購食品或就餐。熟食品應(yīng)及時食用,隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加熱,提倡現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃。同時,不要食用超過保質(zhì)期的食物、來源不明魚類內(nèi)臟,謹防中毒。另外,食品要低溫儲藏,做好食具、炊具的清洗消毒工作,生熟食炊具要分開使用,避免交叉污染。
二是采購食品要新鮮,盡可能到大型商場超市選購食品。購買生肉時,要注意識別有無檢疫部門的合格證和圖章;選購大米、食用油、乳制品時,最好選擇正規(guī)的、有良好信譽和知名度的企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品并仔細查看產(chǎn)品的標簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及企業(yè)名稱和地址。
三是合理搭配膳食,不要暴飲暴食。一旦發(fā)生食物中毒,應(yīng)馬上就醫(yī),不要自行亂服藥,并及時向有關(guān)部門報告,同時立即停止食用可疑食品,并予以保存以備檢驗。(記者于瑤)
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