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讓華人飲品步入社會(huì)主流 華人移民大賣珍珠奶茶

2003年06月20日 15:08

  中新網(wǎng)6月20日電 美國華人新移民創(chuàng)立的“夢咖啡”飲料店賣的是地道的華人飲料珍珠奶茶。創(chuàng)辦者華人張維超表示他的夢想是讓他的店成為華人的星巴克。

  打造華人星巴克的夢想

  據(jù)北美星島日報(bào)報(bào)道,對于“夢咖啡”的主要?jiǎng)?chuàng)辦者張維超來說,經(jīng)過一年的爭取,一年半的精心準(zhǔn)備,“夢咖啡”Santana Row分店的開張,還只是他的夢想---讓他的店成為華人的星巴克Starbucks---的開始。

  野心勃勃地想要成為舊金山最高級購物圈的圣荷西Santana Row只有兩個(gè)華人店鋪,除“夢咖啡”之外,另一個(gè)屬于由已經(jīng)在美國公共電視教授廚藝達(dá)二十多年的名廚師甄文達(dá)。

  在一個(gè)以白人為主要客流量的購物區(qū)域,大投資、大精力地經(jīng)營一種美國主流社會(huì)還很陌生的亞洲飲料,目標(biāo)不僅只是賺錢,而且還有讓珍珠奶茶在亞裔市場的風(fēng)頭再現(xiàn)于主流社區(qū)的理想,這就需要勇氣和遠(yuǎn)見。不過,這并不是張維超第一次做有風(fēng)險(xiǎn)的事。

  1996年,硅谷高科技產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入輝煌期,張維超博士畢業(yè)后放棄了高薪工作,創(chuàng)建了“夢咖啡”,這是舊金山地區(qū)第一家珍珠奶茶專賣店。他說,他對餐飲業(yè)更有興趣。Santana Row是“夢咖啡”的第四家分店。


 
編輯:林華俤

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