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國慶婚宴“井噴” 南京嚴禁飯店超負荷辦婚宴

2003年09月30日 10:13

  中新網(wǎng)9月30日電據(jù)《現(xiàn)代快報》報道,今年國慶期間,婚宴聚餐活動驟然增多,為了確保食品衛(wèi)生安全,南京市衛(wèi)生局昨天(29日)召開專題會議,并發(fā)出緊急通知,緊急部署國慶期間南京市食物中毒防治工作。

  南京市衛(wèi)生局在昨天的專題會議上要求:

  各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,尤其是餐飲單位應嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,做好食品加工經(jīng)營過程及從業(yè)人員個人衛(wèi)生,特別要加強涼菜衛(wèi)生管理;

  負責接待大型活動和宴會的賓館、飯店應事先向所在區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告?zhèn)浒,嚴禁各賓館、飯店超負荷從事食品加工經(jīng)營活動;

  各賓館飯店應做好加工經(jīng)營食品的24小時留樣工作,一旦發(fā)生疑似食物中毒事故,應立即向衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告,并積極協(xié)助調(diào)查。(記者張星)

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