中新社臺(tái)北九月十五日電(記者陳立宇黃少華)在臺(tái)灣，中秋節(jié)合家團(tuán)圓賞月吃月餅古已有之，是傳統(tǒng)，而兼吃烤肉則是時(shí)尚。月餅加烤肉，傳統(tǒng)與時(shí)尚的相結(jié)合，是臺(tái)灣民眾現(xiàn)時(shí)過(guò)中秋最普及和最流行的方式。
據(jù)此間朋友介紹，不知始于何時(shí)，每到中秋節(jié)傍晚，這里的大街小巷都會(huì)飄出燒烤的香味，年輕人對(duì)烤肉的喜愛(ài)更不亞于月餅，說(shuō)什么都要呼朋引伴，來(lái)場(chǎng)烤肉派對(duì)。除了香腸做主角，燒烤的形式也五花八門(mén)，有所謂臺(tái)式、日式、美式、土耳其式，還有蒙古式。當(dāng)然一般來(lái)說(shuō)，月餅也是少不了的，尤其是對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，更注重的還是全家團(tuán)圓賞月吃月餅這種傳統(tǒng)方式。
有買家就有賣家，為了迎合這種新的消費(fèi)趨勢(shì)，近幾年不少食品商除了月餅，也都十分重視中秋烤肉，今年當(dāng)然也不例外。最明顯的趨勢(shì)，就是為消費(fèi)者提供更方便、口味更多樣的烤肉組合包，讓買家輕輕松松就能品嘗到各式烤肉，并且以吃烤肉也要有健康保證來(lái)增強(qiáng)號(hào)召力。
例如老字號(hào)的食品商新東陽(yáng)就提出香腸要完全不加防腐劑，添加巴西蘑菇萃取液，務(wù)必使消費(fèi)者既吃烤肉也能有健康保障為訴求�？救饨M合包的口味，除了原本的蒜味與原味鋁箔包香腸外，又再添加高粱酒、紅酒、養(yǎng)生、麻辣等供顧客作多元化選擇。
食品商重視，飯店業(yè)者也不遑多讓,紛紛打著替消費(fèi)者省去準(zhǔn)備材料和升不起火困擾的旗號(hào)，推出燒烤晚宴。例如：翡翠灣福華度假飯店就已推出“中秋、燒烤樂(lè)宴”特惠項(xiàng)目供預(yù)訂。臺(tái)北君悅飯店，中秋節(jié)當(dāng)天將推出“全家團(tuán)圓烤肉盛宴”，以臺(tái)灣地道小吃為主題，搭配海鮮、章魚(yú)、德國(guó)香腸等食材入菜，并舉辦表演節(jié)目為顧客助興。(完）
