中新網(wǎng)5月19日電 據(jù)法新社消息，17日在美國(guó)新奧爾良癌癥會(huì)議上，來(lái)自多個(gè)國(guó)家的癌癥及腸胃疾病專家提出醫(yī)學(xué)報(bào)告指出，飲食模式對(duì)健康趨勢(shì)具有很大的影響。其中印度提交的醫(yī)學(xué)報(bào)告指稱，碳酸飲料可能提高食道癌的患病率，且這股趨勢(shì)正在遍及全球。過(guò)去50年以來(lái)，美國(guó)平均每人的碳酸飲料飲用量的增加與食道癌患病率的提高有很大的相關(guān)性。
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)，美國(guó)的每人碳酸飲料平均消耗量從1946年的49公升增加到2000年的224公升，增加幅度達(dá)450%；根據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，在過(guò)去25年間，美國(guó)人患上食道癌的比率增加了570%，2003年，美國(guó)有1萬(wàn)3千9百人患上食道癌，其中男性超過(guò)1萬(wàn)人。印度這份醫(yī)學(xué)報(bào)告根據(jù)這兩份數(shù)據(jù)認(rèn)為，食道癌的增加明顯的與碳酸飲料消耗量提高有關(guān)。
也許會(huì)有人認(rèn)為，這兩者數(shù)字同時(shí)增加是個(gè)巧合，不過(guò)印度專家的醫(yī)學(xué)報(bào)告又為他們的理論舉出生物學(xué)上的基礎(chǔ)。報(bào)告指稱，碳酸飲料會(huì)造成胃脹，從而引起胃液逆流，而胃液逆流與食道癌的發(fā)生有關(guān)。此外，研究人員發(fā)現(xiàn)，這股趨勢(shì)正在遍及全球，平均每人每年消費(fèi)碳酸飲料超過(guò)20加侖的國(guó)家，其食道癌的患病率也持續(xù)攀高。研究人員表示，“兩者間令人驚訝的高度相關(guān)性顯示了飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響程度�！�
而這項(xiàng)會(huì)議中另一份報(bào)告則是指出喝咖啡或者含咖啡因飲料的好處。美國(guó)國(guó)家糖尿病、消化系統(tǒng)及腎臟疾病研究中心提出研究報(bào)告，經(jīng)常喝咖啡的人，肝臟出現(xiàn)問(wèn)題的幾率比較少。美國(guó)研究人員對(duì)超過(guò)5千9百名肝臟病變幾率較高的成年人進(jìn)行了調(diào)查，這些成年人因酗酒，肝炎，血液含鐵量過(guò)高或者肥胖，有較高的肝功能異常幾率，調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這群人中喝咖啡越多的人，肝功能比較正常，不過(guò)進(jìn)行這項(xiàng)研究的人員同時(shí)也指出，上述這些研究結(jié)果還需要進(jìn)一步研究。(章田/雅龍)
