針對(duì)目前國(guó)內(nèi)食品安全實(shí)驗(yàn)室技術(shù)差異大、對(duì)新食品檢測(cè)方法理解不一等問題，中國(guó)將采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對(duì)國(guó)內(nèi)200多個(gè)食品安全實(shí)驗(yàn)室的資質(zhì)進(jìn)行重新評(píng)價(jià)，把好上市食品質(zhì)量關(guān)。
食品安全實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)水平高低，直接關(guān)系到上市銷售食品質(zhì)量的優(yōu)劣。國(guó)家認(rèn)定資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室通過對(duì)上市食品的原料質(zhì)量、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品包裝進(jìn)行檢測(cè)，提供準(zhǔn)確、可靠、權(quán)威的檢測(cè)結(jié)果，消除食品流通環(huán)節(jié)中的隱患。
中國(guó)實(shí)驗(yàn)室國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)秘書長(zhǎng)魏昊：實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可本質(zhì)上講是對(duì)實(shí)驗(yàn)室能力和質(zhì)量管理按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)和認(rèn)定的活動(dòng)。在我們國(guó)家，從事食品安全檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)室有上千家，這些實(shí)驗(yàn)室出具的結(jié)果是否可信，是否準(zhǔn)確，對(duì)我們老百姓食品安全的保障是至關(guān)重要的。
通過這項(xiàng)工作，我國(guó)將建立國(guó)家食品安全實(shí)驗(yàn)室共享平臺(tái)，把食品安全實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)工作和食品安全信息結(jié)合起來，形成一個(gè)覆蓋全國(guó)的監(jiān)測(cè)信息網(wǎng)絡(luò)。
來源：央視國(guó)際
