中新網(wǎng)1月11日電 據(jù)大河報報道，昨日，由河南省餐飲行業(yè)協(xié)會制定的《河南省餐飲行業(yè)經(jīng)營行為規(guī)范》(草案)向社會公布，此規(guī)范已經(jīng)發(fā)布即在社會上引發(fā)爭議。
在該《規(guī)范》(草案)中，明確規(guī)定了“餐飲經(jīng)營者有權(quán)謝絕消費者自帶酒水、食品”和“一般菜品中異物賠償不超過菜品實值的100%，餐具、酒具缺損造成顧客受到輕微傷害的，賠付不超過實際醫(yī)療費用和其消費值的100%”等條款。
昨日，就“餐飲經(jīng)營者有權(quán)謝絕消費者自帶酒水、食品”這一規(guī)定，隨即受訪的30名消費者，大多對此持否定態(tài)度。
雖然受訪消費者都堅決反對酒店“謝絕消費者自帶酒水”這一規(guī)定，但多數(shù)酒店經(jīng)營者卻十分認(rèn)可該規(guī)定。
酒水利潤究竟有多高？一位餐館老板以自己的店為例稱，他開的餐館日營業(yè)額在萬元左右。在整個營業(yè)額中，酒水錢約占三分之一，而其毛利一般則在50%以上。
針對《規(guī)范》(草案)中的相關(guān)規(guī)定，河南省餐飲行業(yè)協(xié)會專職副秘書長張海林認(rèn)為，現(xiàn)在的大型飯店、酒店，給消費者提供了高檔的衛(wèi)生、服務(wù)等設(shè)施，而酒和飯菜都是飯店的產(chǎn)品，你享受這些高檔的服務(wù)同時，卻不接受飯店的產(chǎn)品是不合適的。
對于消費者“酒店里的酒比商店里貴”的說法，張海林說，飯店在有利潤的情況下才能生存，酒店提供的服務(wù)、衛(wèi)生等環(huán)境是超市商店所不具備的；同時，酒店對自己出售的酒的質(zhì)量承擔(dān)全部責(zé)任，出了問題，由酒店承擔(dān)一切后果。
河南省消協(xié)者協(xié)會副秘書長馮國英認(rèn)為這一規(guī)定侵害了消費者的自主選擇權(quán)。
河南省消協(xié)還認(rèn)為，既然該《規(guī)范》還是在草案征集意見階段，制定方應(yīng)該充分考慮國家《消法》規(guī)定和消費者的權(quán)利。另外，即使這種《規(guī)范》正式出臺，對消費者來說，既不是法律，也不是行政規(guī)定，應(yīng)視為沒有法律效力。(殷淑娟)
