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    7月30日，經(jīng)過(guò)一年多封閉式修繕施工，北京前門(mén)大街將于8月7日開(kāi)街迎客。據(jù)悉，即將開(kāi)街的前門(mén)大街已完成80%的招商。在29日的發(fā)布會(huì)上，負(fù)責(zé)此項(xiàng)目工作的前門(mén)大街置業(yè)董事長(zhǎng)田耕說(shuō)，在已完成的招商中，北京老字號(hào)占了約20%，而原址回遷重新開(kāi)張的有12家。 中新社發(fā) 追影 攝

    7月30日，北京老字號(hào)“瑞蚨祥”重新裝修開(kāi)門(mén)迎客，門(mén)口叫賣(mài)大王和靚麗模特吸引路人眼球。當(dāng)日，有著近500年歷史的北京大柵欄商業(yè)街完成近年來(lái)最大規(guī)模改造后重張迎客。 中新社發(fā) 王東明 攝

　　中新社北京八月三日電 題：京城“老字號(hào)”樂(lè)乘“奧運(yùn)風(fēng)”

　　作者 巫菁

　　“不到長(zhǎng)城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾”、“東來(lái)順的涮羊肉——真叫嫩”、“六必居的抹布——酸甜苦辣都嘗過(guò)”、“同仁堂的藥——貨真價(jià)實(shí)”、“砂鍋居的買(mǎi)賣(mài)——過(guò)午不候”等京城民間“歇后語(yǔ)”生動(dòng)地表述了北京老字號(hào)的魅力。

　　如今，老字號(hào)撞上奧運(yùn)，在聚集著北京老字號(hào)和中華傳統(tǒng)元素的“大柵欄”里，流行起一股“奧運(yùn)風(fēng)”。

　　“這是中國(guó)傳統(tǒng)的醬菜簍，別看它小，能裝兩三斤的醬菜呢！還有這個(gè)，玉璽壇……”在以醬菜出名的“六必居”里，經(jīng)理王鳳琴正忙著給顧客介紹店里專(zhuān)為奧運(yùn)推出的新包裝，

　　“就是想給外國(guó)朋友對(duì)北京文化、中華文化有個(gè)更深的映像，也方便他們攜帶�！睂�(shí)用的醬菜簍成為店里的“新寵”�！岸嘤性劾媳本┑奈秲喊�！還方便提�！睆埌⒁虒�(duì)醬菜簍愛(ài)不釋手。

　　除了包裝上的出新，“六必居”的新品素醬菜也正是考慮到外國(guó)游客的口味而特質(zhì)的，即將上市的還有日式甜酸口味的醬菜�！疤烊皇称仿�，也響應(yīng)響應(yīng)綠色奧運(yùn)！”王經(jīng)理說(shuō)道。

　　在瑞蚨祥綢布店里用中國(guó)傳統(tǒng)工藝制成的“香云杉”很是熱銷(xiāo)，“香云杉，也可以叫做祥云衫�！变N(xiāo)售人員向記者介紹道。

　　祥云還出現(xiàn)在了新的包裝小袋上，紅黃底色配上印制的祥云，尊貴而不失可愛(ài)。為了讓外國(guó)顧客了解更多中華美，瑞蚨祥專(zhuān)門(mén)制作了“古都風(fēng)貌”辭典介紹老北京特色景致，以及涵蓋了中國(guó)古代各大街市的“映像東方”地圖。一位外國(guó)顧客拿著用綢緞制成的“映像東方”地圖，連聲說(shuō)著：“好看，好看！”

　　香味四溢的“全聚德”門(mén)庭若市，已推出的奧運(yùn)菜單菜色齊全豐富。工作人員介紹，其位于奧運(yùn)村附近的體育主題餐廳特別準(zhǔn)備了各種奧運(yùn)特色涼菜：用鴨絲拼出來(lái)的“鳥(niǎo)巢”；鴨舌凍碼成方形，下綴藍(lán)色小燈，稱(chēng)為“水立方”；借香菇外形做成的“鐵餅香菇”；以玉米筍做成的“棒球玉米筍”等。

　　另外，取"一元復(fù)始，萬(wàn)象更新"之意的京城老字號(hào)“張一元”茶葉店的臉譜、剪紙新包裝，中國(guó)布鞋第一家的“內(nèi)聯(lián)升”里不斷新增的傳統(tǒng)繡花布鞋，中國(guó)電影誕生地“大觀樓”里循環(huán)播放的頗具中國(guó)味的電影《赤壁》、《精舞門(mén)》，也都傳遞著濃濃的奧運(yùn)情意。

　　據(jù)悉，北京其他老字號(hào)餐飲企業(yè)也紛紛于近期推出各具特色的“奧運(yùn)菜單”，位于皇家園林頤和園內(nèi)的聽(tīng)鸝館飯莊在六月三十日推出了“喜迎奧運(yùn)”“奧運(yùn)綠茵場(chǎng)”“魅力乒乓”等三十余道體育造型的特色菜肴，供來(lái)北京參加奧運(yùn)會(huì)和觀光游覽的海內(nèi)外賓客享用。王致和、月盛齋、宮頤府、京華茶葉等老字號(hào)企業(yè)也在去年推出七十個(gè)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，又研制出近五十個(gè)不同規(guī)格、不同包裝的奧運(yùn)旅游紀(jì)念食品。