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    回暖刺激餐飲業(yè) 廈門近一月來新增上百家新店
2009年11月06日 15:26 來源:海峽導(dǎo)報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小
近來廈門不斷有新餐飲店開張
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  金融危機的寒流曾讓廈門餐飲企業(yè)損失慘重。不過記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn),隨著經(jīng)濟的逐漸回暖,廈門不少餐飲企業(yè)近來又重新開始了擴張的步伐。對此,有業(yè)內(nèi)人士提醒商家不宜過度樂觀,盲目擴張。

  經(jīng)濟好轉(zhuǎn)帶來好商機

  黃女士原在仙岳路經(jīng)營一家大排檔,去年金融危機發(fā)生后,由于生意欠佳,她在租期到期后便把大排檔給關(guān)了。不過,黃女士近日又在富山展覽城后新開的一家美食城內(nèi)租了間店面,重新經(jīng)營起了東山海鮮。

  “如今經(jīng)濟好轉(zhuǎn),年底消費旺季又即將到來,正是開店的好時機!秉S女士很是自信地說。

  同樣忙著開新店的還有翔安蔣氏姜母鴨。店主陳先生透露,該店即將在禾祥西路開分店,其它的三家島內(nèi)門店也在裝修當中!艾F(xiàn)在生意比以前好做多了,我們要擴大規(guī)模!

  不僅黃女士這樣的小商家,一些廈門知名的大酒樓也在忙著擴張開店。近日,舒友大酒樓就在白城開了家新店;位于南湖公園的花之霖則在環(huán)島路書法廣場開了新分店,把“觀湖”升級成了“賞!;而廈門榮譽海鮮酒樓在試營業(yè)后也于11月5日對外正式開業(yè)……

  廈門餐飲網(wǎng)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,近一個月來廈門至少新增了上百家餐飲店,如阿度魔法村餐廳、悅來福餐廳、望海坡-農(nóng)家私廚等等。

  商家仍不宜過度樂觀

  不過,面對這股餐飲業(yè)開店熱潮,一些業(yè)內(nèi)人士卻表示有些擔心。

  “廈門餐飲業(yè)在2006年達到高峰,當時島內(nèi)外餐館曾多達四五千家。但到2008年初,就有約15%的餐館撐不住垮了。金融危機更是給餐飲業(yè)帶來了重大打擊。算下來,到今年上半年,全市約有25%的餐館倒閉。”廈門餐飲協(xié)會一高層人士表示:雖然經(jīng)濟已初現(xiàn)好轉(zhuǎn)之勢,但未來如何發(fā)展現(xiàn)在還很難說,商家不宜過度樂觀,盲目擴張。

  “事實上,經(jīng)濟對餐飲的影響是滯后的!蹦档ご缶茦堑囊晃桓吖芤舱J為:經(jīng)歷了金融危機之后,廈門市民在消費時已變得更加的理性與謹慎,因此目前餐飲市場出現(xiàn)的回暖只能說是恢復(fù)性增長,投資商介入投資仍需要進行充分的考量。如果大家在短時間內(nèi)集中迅速擴張,肯定會導(dǎo)致市場份額不夠,那些盲目擴張的餐企屆時可能將面臨關(guān)門的命運。(吳語)

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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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