大鯢，是與恐龍同時(shí)代的“活化石”，國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，亦有學(xué)者認(rèn)為它是龍的原型，因其哭聲近似嬰兒被稱為“娃娃魚”。
近年，國內(nèi)人工養(yǎng)殖的娃娃魚紛紛走上市場，在北京、廣州、長沙、杭州、太原等城市的大酒樓里，娃娃魚菜肴多以每公斤數(shù)千元的價(jià)格擺上餐桌。
在我省房縣，娃娃魚養(yǎng)殖戶已達(dá)百余家，娃娃魚存池近兩萬尾，大量娃娃魚遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，走上餐桌。
娃娃魚，能上餐桌嗎？這不僅僅是一個(gè)法律問題。
房縣：娃娃魚養(yǎng)殖成產(chǎn)業(yè)
神農(nóng)架下的房縣，平均海拔在900米以上，山大溝深，水流清澈，巖石孔洞較多，加之樹木叢生，是中國娃娃魚的主要原產(chǎn)地之一，野生娃娃魚資源曾非常豐富，在偏遠(yuǎn)的九道鄉(xiāng)山區(qū)，每逢汛期，娃娃魚爬上岸來。
如今，房縣有不少人在養(yǎng)娃娃魚。1月27日，房縣水電局漁政股長鄒傳藻告訴記者，房縣的娃娃魚養(yǎng)殖戶已達(dá)百余家，娃娃魚存池近兩萬尾。
白鶴鄉(xiāng)白鶴村已成為一個(gè)娃娃魚人工養(yǎng)殖的專業(yè)村，有40來個(gè)養(yǎng)殖戶。養(yǎng)殖大戶許明良有親本娃娃魚200多尾，這是記者見到種魚最多的養(yǎng)殖戶。
娃娃魚的種苗繁育是難題，上世紀(jì)80年代初期，竹溪縣農(nóng)民袁某建立“娃娃魚養(yǎng)殖場”，一度當(dāng)作先進(jìn)典型，但后來發(fā)現(xiàn)他干的是倒賣國家珍稀動(dòng)物的勾當(dāng)。房縣也曾先后處理7個(gè)娃娃魚販子，他們非法販賣娃娃魚3萬多公斤。
房縣如今人工養(yǎng)殖的娃娃魚是不是非法捕撈的野生娃娃魚？記者心存疑問，房縣水電局漁政股長鄒傳藻說，在娃娃魚養(yǎng)殖初期，確有非法捕撈野生娃娃魚作為種魚的現(xiàn)象，現(xiàn)在野生娃娃魚已基本絕跡，房縣大規(guī)模養(yǎng)殖的娃娃魚，靠的是人工繁殖技術(shù)。
武漢：有人用防空洞養(yǎng)娃娃魚
武漢南望山有一個(gè)閑置多年的防空洞，如今是我省最大的娃娃魚養(yǎng)殖場。娃娃魚畏光、畏聲，幽暗的防空洞提供了最佳的仿自然場所。打開鐵門，記者走進(jìn)了神秘的防空洞，燈光下的小娃娃魚在水中亂竄。據(jù)介紹，這個(gè)防空洞里養(yǎng)殖了5000余尾娃娃魚。
老板娘董芳說，他們最先是養(yǎng)甲魚賺了錢，后投資養(yǎng)殖娃娃魚。他們感到為難的是，只有投入沒有產(chǎn)出，漁政部門對(duì)娃娃魚實(shí)施嚴(yán)格的登記制度，“活要見魚，死要見尸”。他們希望養(yǎng)殖的娃娃魚能夠走向消費(fèi)市場。
據(jù)省水產(chǎn)辦漁政處負(fù)責(zé)人說，此前該養(yǎng)殖場曾提出，希望娃娃魚走上餐桌，但他們無法證明其生產(chǎn)的是子二代產(chǎn)品，于是被否定。
我省僅發(fā)一張“準(zhǔn)吃證”
地處漢口江漢北路的九九鮮鮑魚湯酒樓，是我省惟一獲準(zhǔn)經(jīng)營娃娃魚菜肴的酒樓，他們利用的是武漢后湖鄉(xiāng)一養(yǎng)殖戶自然死亡的娃娃魚。
1月31日，記者在該酒樓暗訪時(shí)，見到了娃娃魚菜單，每公斤娃娃魚售價(jià)736元，與媒體介紹的外地鮮活娃娃魚每公斤5000元的售價(jià)相差甚遠(yuǎn)。服務(wù)員說是“冰鮮娃娃魚”，可以下湯鍋，也可紅燒。
酒樓負(fù)責(zé)人說，他們推出娃娃魚菜肴一個(gè)半月以來，銷售了3條約20多公斤的娃娃魚。
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