記者:陳海、沈存旭
近日,北京什剎海環(huán)湖的20多家酒吧的門臉被改造成了清代晚期的建筑風(fēng)格,與以往西式酒吧門臉相比,新改造的酒吧與什剎海風(fēng)景區(qū)的周邊環(huán)境顯得更加協(xié)調(diào)。
酒吧老板尚書和接受采訪時(shí)說:“這個(gè)房子就是整個(gè)都是拆了重蓋的。原來這個(gè)店是有些西式的,現(xiàn)在就是它改成了清末這種(風(fēng)格)。”
據(jù)記者了解,此次進(jìn)行立面改造、更換門臉的酒吧共有137家,主要集中在后海南沿、北沿及前海的西沿和北沿,整個(gè)改造工程,預(yù)計(jì)將于明年年底完工。由于政府承擔(dān)了修繕?biāo)璧拇蟛糠仲Y金,改造工程得到了許多酒吧老板的積極響應(yīng)。
尚書和介紹說:“國(guó)家掏70%,商戶掏30%。到明年下半年年底之前,整個(gè)連對(duì)岸一百多家全都改造完畢?赡芫褪菫榱擞訆W運(yùn)!
明年年底完工后,什剎海周邊所有酒吧門臉統(tǒng)一為晚清的建筑風(fēng)格后,酒吧之間很難突顯自己的個(gè)性,為了競(jìng)爭(zhēng)客源,許多酒吧都準(zhǔn)備在內(nèi)部裝修及服務(wù)上多下些功夫。
“現(xiàn)在拼的就是服務(wù)了,”尚書和說,“還就是看自己這個(gè)(內(nèi)部裝修),就是說各家有各家的(內(nèi)部風(fēng)格),估計(jì)肯定還就是回頭客多,就是些老客戶,在這個(gè)服務(wù)方面還得進(jìn)一步。”