中新網(wǎng)3月4日電 據(jù)臺(tái)灣“今日新聞”報(bào)道,很多人對(duì)火鍋可說(shuō)是又愛(ài)又恨,因?yàn)槌远嗔司团路省H缃衩餍寝D(zhuǎn)戰(zhàn)餐飲業(yè),涮羊肉鍋湯頭以數(shù)十種蔬果熬煮5個(gè)小時(shí),健康不油膩,就連周美青,都愛(ài)上這一味。
紅銅碳爐燒的火熱火鍋料,在湯里咕嚕咕嚕的跳舞,粉紅色的豬五花片成一卷卷,羊肩肉開(kāi)成一朵,漂亮的薔薇花,用眼睛看滿桌子的藝術(shù),真正用味蕾絕對(duì)讓您驚呼,我的天啊!
導(dǎo)演虞勘平吃過(guò)后,直說(shuō):“吃了就會(huì)想繼續(xù)再來(lái)吃!”不只電影導(dǎo)演,就連馬英九夫人周美青,都愛(ài)這一味兒,吸引人的秘訣就在湯頭。
老板邵昕說(shuō):“有煙臺(tái)的大白菜,還有一些在海里面的綠藻,還有一些洋蔥跟蔬果,大概加起來(lái)一總有幾十種蔬菜,昆布其實(shí)是把整個(gè)湯頭,先非常重要的角色,最重的還有,我不能講(秘密)!
沒(méi)有大骨,沒(méi)有味精,純天然的素食材也可以熬出好滋味兒,老板說(shuō),訣竅就是用心在這家店,食材絕不偷懶買現(xiàn)成,店內(nèi)另外一絕,就是燒餅,不羅唆,也是手工現(xiàn)做,讓客人吃到最新鮮的。
剛出爐的燒餅,酥酥胖胖的,又是桌上的另一道佳肴,親朋好友齊聚,一桌大口吃肉,大碗喝湯,心里面、胃里面,通通獲得滿足。
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