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2001年05月14日 星期一

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探親訪友的蒲包



  五月節(jié)送粽子,八月節(jié)送蘋(píng)果、葡萄、鴨兒梨,過(guò)年送蘋(píng)果、橘子,都可以打蒲包。什么叫蒲包呢?簡(jiǎn)單說(shuō),就像現(xiàn)在的塑料食品袋一樣,是用做包裝食品的。店鋪用蒲草編成八開(kāi)報(bào)紙大小長(zhǎng)方形的片子,四個(gè)角呈圓弧形,一大疊,一大疊地放在那里備用。顧客來(lái)了,拿一張過(guò)來(lái),四個(gè)角一折,成一長(zhǎng)方形籮。如有鮮荷葉,里面再墊上一張鮮荷葉。稱罷,3斤蘋(píng)果、2斤鴨兒梨,紅的蘋(píng)果,黃的鴨兒梨,襯在綠色的鮮荷葉上,要多美,有多美,這就是當(dāng)年北京人的生活藝術(shù)。放好之后,再蓋一張荷葉,荷葉上再蓋一張印著字號(hào)的商標(biāo),商標(biāo)為紅紙黑字,也有紅紙金字的。版式為屋脊長(zhǎng)方,文字則一行橫的,三行豎的;橫的大多是“京都”二字,豎的中間一行是店名,如“宏興果局”等等。右面一欄小字:“開(kāi)設(shè)南鬧市口路東,認(rèn)明沖天招牌便是!比糠派w好之后,再用染成梅紅色的單股麻繩一捆,拴上提梁,鼓鼓囊囊,又好看,又實(shí)惠。拿起算盤(pán)噼啪一打……你付錢(qián)吧,付完錢(qián),就可提著蒲包喜氣洋洋地投親訪友去了。

  這就叫“蒲包”。尤其是女眷出門(mén),大嬸帶著二丫頭看三姨去,老太太看白頭發(fā)義妹去,三姑奶奶看四舅母去,親上作親,親上串親,東一門(mén)子,西一門(mén)子,正像大觀園中王熙鳳所說(shuō):“這中間連著四五門(mén)子親呢。即使一般人家,女眷們串來(lái)串去,也有不少來(lái)往。平常你來(lái)看我,我去看你,還則罷了;大節(jié)下的,怎么好空著手去呢?”最普通的,就是提上一個(gè)“蒲包”。因此,幾十年前,“蒲包”在北京話中,已經(jīng)是禮品的代名詞了。

  打蒲包都是些“水貨”,本來(lái)就不值多少錢(qián),一般都是五斤來(lái)重。但是尋常百姓家,大多日子并不那么寬裕,人情來(lái)往,固然少不了,但也不能不精打細(xì)算。這樣就把蒲包打得虛些,三斤水果,也可打個(gè)像樣的蒲包,可能省些錢(qián)。北京人送禮還講究幾色,稍有余力,單送一個(gè)蒲包,便覺(jué)得拿不出手。除蒲包外,再配送一盒點(diǎn)心。五月節(jié),配上一盒玫瑰五毒餅;八月節(jié),配上一盒自來(lái)紅、自來(lái)白;過(guò)年,配上一盒密供,花不了多少錢(qián),就可變成雙兒了。


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