多寶魚回歸上海市民餐桌的曙光初現。昨天從上海市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，上海正在醞釀讓多寶魚重返市場的方案，一旦方案獲準，重返市民餐桌的多寶魚將是由上海指定的山東定點養(yǎng)殖場規(guī)范養(yǎng)殖的“放心產品”。
據悉，上海專家組日前不但考察了山東的多家正規(guī)多寶魚養(yǎng)殖場，詳細了解了養(yǎng)殖場的技術細節(jié)，以及和多寶魚生死攸關的溫度調節(jié)裝備等，還考察了部分規(guī)范化養(yǎng)殖場的藥物殘留監(jiān)控設施。專家組認為，這些正規(guī)養(yǎng)殖場出產的多寶魚在藥物殘留、食品安全上完全可以放心。
因此，從山東回滬之后，上海專家組迅速向有關部門提出建議，對山東規(guī)范化養(yǎng)殖場進行監(jiān)測，以便下一步達成滬魯多寶魚的定點采購，防止不合格多寶魚流入上海市場。目前這種方案正在研究之中。
為保障水產品安全，定點養(yǎng)殖水產品的方案早在其他省市就開展過有益的嘗試。但是上海要在個別地區(qū)試點養(yǎng)殖定向供應的水產品，因為牽涉到多個管理部門，能否大規(guī)模養(yǎng)殖、銷售目前仍然在論證階段。“多寶魚進入市場的曙光是一點一點在出現，將來的發(fā)展趨勢就是定點銷售”，有水產專家這樣表示。
盡管定點養(yǎng)殖能在生產和運輸的環(huán)節(jié)上盡可能避免添加抗生素，但是這個方案究竟能否徹底杜絕在銷售環(huán)節(jié)中為添加違禁藥物還不得而知。專家表示，要想真正杜絕“有抗食品”必須全社會共同努力，從生產、運輸到銷售整個過程做到有章可循。
上海市食藥監(jiān)局負責人介紹，目前上海將進一步加強多寶魚的市場監(jiān)測。上海不會叫停多寶魚銷售，但會按照農業(yè)部要求“嚴禁未經檢驗合格的產品上市”，并且嚴格規(guī)定，各水產經銷企業(yè)必須要求供貨方提供檢驗合格證明，或者送上海有檢測資質的機構檢測并出具檢測報告，多寶魚經檢測安全后方可上市。(來源:東方早報；作者:李祎)
