記者昨天從有關(guān)部門獲悉，來自河南濟(jì)源的無公害肉食專柜于昨天起正式入駐浦東新區(qū)櫻花、塘橋標(biāo)準(zhǔn)化菜市場。此番來滬的無公害豬肉采取的是“基地+市場+品牌專柜”的新模式，減少了流通環(huán)節(jié)，專柜肉價(jià)有望讓利3%至5%。如果此次試點(diǎn)成功，本市將逐步推廣。
記者昨天走訪農(nóng)貿(mào)市場時(shí)了解到，目前本市豬肉零售價(jià)為每公斤32元-34元，而在半個(gè)多月前，這一價(jià)格還是26元。為此，本市有關(guān)部門、市場一直努力采取措施來平穩(wěn)肉價(jià)。近日，上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場與河南省濟(jì)源市幾家大型無公害豬肉養(yǎng)殖基地簽訂供貨協(xié)議，采取直供形式在本市部分標(biāo)準(zhǔn)化菜市場設(shè)置“無公害肉食”專柜。由于減少了流通環(huán)節(jié)，這些直銷肉的價(jià)格比普通豬肉價(jià)格略低，如方肉每公斤31.6元，后腿肉每公斤32元，夾心肉為31元1公斤。
據(jù)悉，本市將率先在浦東新區(qū)的部分標(biāo)準(zhǔn)化菜市場設(shè)置10家“無公害肉食”專柜，初期將有每天200頭以上的生豬供應(yīng)量。如果這一新模式推行順利，第二階段將以10家專柜為一個(gè)單位在更多的標(biāo)準(zhǔn)化菜市場設(shè)置專柜，屆時(shí)供應(yīng)量還將不斷增加。此外，記者了解到，目前上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場正在與浙江省、江西省、河南鄭州等地的生豬養(yǎng)殖基地聯(lián)絡(luò)爭取合作，進(jìn)一步推廣“基地+市場+品牌專柜”這一新模式。
“流通過程減少環(huán)節(jié)，但質(zhì)量檢測環(huán)節(jié)決不減少。”昨天，上農(nóng)批有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，批發(fā)市場已經(jīng)與屠宰場、養(yǎng)殖基地簽訂了三方協(xié)議，層層把關(guān)，確保豬肉質(zhì)量的安全。(朱文娟）
