質檢總局抽查顯示：一成蜜餞質量不合格
2008年06月23日 13:17 來源：廣州日報 
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發(fā)表評論 記者昨日從廣東省質監(jiān)局獲悉，國家質檢總局日前抽查了廣東等7個省、直轄市生產的80種蜜餞產品，合格率僅為87.6%。微生物指標超標、鉛含量超標和超量或超范圍使用食品添加劑等是抽查發(fā)現的主要質量問題。而在國家公布的質量較差的“黑榜”中，重金屬鉛含量超標的都是散裝產品。廣東一家企業(yè)因其生產的九制話梅在這次抽檢中不合格而上了“黑榜”。
水果罐頭抽查99.7%合格
記者同時了解到，國家質檢總局還抽查了廣東等9個省、直轄市生產的133種水果罐頭產品，合格率為99.7%。不過有個別產品驗出二氧化硫。在國家公布的質量較差的產品及其企業(yè)名單中，有兩家廣東企業(yè)上“黑榜”。
加工過程中，若使用焦亞硫酸鈉等漂白劑可使果肉更潔白、透亮。但使用漂白劑后，其產品中會殘留二氧化硫。強制性國家標準《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，水果罐頭中二氧化硫不得檢出。抽查中有個別產品檢出二氧化硫。
另外，個別產品甜蜜素、安賽蜜超標。質檢部門提醒，購買水果罐頭時，應區(qū)分好糖水罐頭和糖漿罐頭。糖水類罐頭的糖水濃度一般在15%左右，比較適合直接食用。糖漿類罐頭的糖水濃度很高，在65%以上，只適合于食品加工。消費者購買時應加以區(qū)分。 (記者何穎思 通訊員粵質宣)
【編輯:藍玉貴】
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