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云南過橋米線被列為“非遺” 傳承人將獲津貼

2008年05月09日 10:02 來源:新華網(wǎng) 發(fā)表評論

  昨天(8日)是昆明市政協(xié)委員接待日,由昆明市政協(xié)常務(wù)副主席張建偉接待來訪的文史委員及文史專家,論題集中在昆明市建城千年以來非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與保護上,從接待現(xiàn)場獲悉,過橋米線已經(jīng)列入昆明市重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),這是昆明市首個列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟類項目。

  過橋米線館共享文化品牌

  過橋米線列入昆明的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有何意義?昆明市文化館民族民間傳統(tǒng)文化部主任徐剛認(rèn)為,列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn),對于昆明經(jīng)營過橋米線的企業(yè)來說,增加了一個對外推介的品牌。過去,我們只知道昆明的過橋米線從蒙自傳入后,深受昆明人的歡迎,過橋米線的來歷中有趕考的傳說,但是對過橋米線的制作技藝和規(guī)范,研究還不足,列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后,對過橋米線這一昆明飲食文化背后的傳統(tǒng)技藝,要有更多的研究和規(guī)范,食客在吃下一碗過橋米線的同時,也得到文化上的享受。而這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的品牌,不歸某一家過橋米線館獨有,它是昆明共有的品牌,曾經(jīng)有方便過橋米線進入昆明一說,如果是方便過橋米線要使用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)這一品牌,那它必須經(jīng)過保護機構(gòu)的允許。

  搶救經(jīng)濟類文化遺產(chǎn)品牌

  據(jù)徐剛介紹,全省從2003年開始非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的申報工作,昆明市各縣(市)區(qū)共向昆明市報送了700多個項目,其中318項列入市級保護目錄,有22項列入省級保護目錄,有1項列入國家級保護目錄,即石林阿詩瑪。第二批申報國家級目錄的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有3項,包括:滇劇、大三弦、石林彝族刺繡。

  但是,在318項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中,沒有一項是經(jīng)濟類的文化項目,過橋米線是首個經(jīng)濟類項目列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的突破。因為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概念的局限,昆明市的楊林肥酒、宜良烤鴨、玫瑰老鹵等都還沒能進入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。就拿石林乳餅來說,也是滇越鐵路開通后,法國傳入的奶酪的制作工藝,但進行了本土化。

  文史專家周家驊認(rèn)為,昆明的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的家底遠(yuǎn)沒有摸清,當(dāng)務(wù)之急是各縣(市)區(qū)還要進行申報和挖掘,另外應(yīng)讓更多的人了解這些文化遺產(chǎn),并讓這些遺產(chǎn)發(fā)揮作用。

  張建偉表示,政協(xié)文史委將對全市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行為期兩個月的調(diào)研,要搶救性保護經(jīng)濟類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的發(fā)掘工作,要在11類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)外,再增加經(jīng)濟文化類、飲食文化類、風(fēng)景名勝歷史典故類等類別,大力鼓勵民營企業(yè)發(fā)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和發(fā)揚的項目。像龍潤企業(yè)購買楊林肥酒商標(biāo),就是一個例子。

  傳承人將獲得津貼

  非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與有形的歷史文物保護不同,歷史文物是有形的,它的保護是“死”的,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承,則是由人來完成的“活”的傳承。如果傳承人去世,一項文化遺產(chǎn)也就隨之死去,因此,必須保護傳承人,并給予傳承人傳習(xí)技藝的平臺。

  徐剛和昆明市文史專家沙璘均談到,就在昆明市公布非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄時,有1位傳承人過世,至今已有8位傳承人過世,一位做根雕、竹雕非常著名的老者,卻是靠低保在度過后半生。兩位專家建議,在省里擬對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人給予津貼的同時,市里、區(qū)里都應(yīng)該配套給予傳承人津貼。同時市里也在通過錄音錄像資料,建立對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行保護的資料庫,但那畢竟不能替代“活”的傳承。

  據(jù)悉,省里將于6月14日首次兌現(xiàn)給予傳承人的經(jīng)濟補助。(來源:都市時報 記者:楊理銳 余蘭)

編輯:朱鵬英】
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