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東西問丨沈睿文:千年前,“中國制造”鐵器何以遠(yuǎn)銷海外?

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東西問丨沈睿文:千年前,“中國制造”鐵器何以遠(yuǎn)銷海外?

2022年07月17日 19:49 來源:中國新聞網(wǎng)參與互動參與互動

  中新社泉州7月17日電 題:千年前,“中國制造”鐵器何以遠(yuǎn)銷海外?

  ——專訪北京大學(xué)考古文博學(xué)院院長沈睿文

  中新社記者 孫虹 曾福志

  2021年7月,“泉州:宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心”項目成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》。該項目22個遺產(chǎn)點中的青陽下草埔冶鐵遺址,是泉州冶鐵手工業(yè)傳承千年的見證。

  地處深山腹地的青陽下草埔冶鐵遺址,為何能成為宋元時期世界海洋貿(mào)易的回響?“中國制造”鐵器如何通過泉州遠(yuǎn)銷海外?北京大學(xué)考古文博學(xué)院院長沈睿文近日接受中新社“東西問”獨家專訪,對此進(jìn)行深度解析。

  現(xiàn)將訪談實錄摘要如下:

  中新社記者:2019年,北京大學(xué)考古文博學(xué)院第一時間介入并全面負(fù)責(zé)青陽下草埔冶鐵遺址的發(fā)掘工作,目前發(fā)掘的進(jìn)展情況和研究成果如何?

  沈睿文:下草埔遺址位于福建泉州安溪縣尚卿鄉(xiāng)青洋村。屬于青陽冶鐵遺址的一部分。青陽冶鐵遺址于1966年發(fā)現(xiàn),面積約100萬平方米,下草埔是其中最為典型的一處遺址。

  2019年10月起,在國家文物局統(tǒng)籌下,北京大學(xué)考古文博學(xué)院、泉州市文化廣電和旅游局、安溪縣人民政府聯(lián)合對下草埔遺址持續(xù)進(jìn)行考古發(fā)掘,已發(fā)掘2000多平方米(含擴方),發(fā)現(xiàn)的重要遺跡包括冶鐵爐、石堆、池塘、護(hù)坡、房址、地面(DM1)、小丘及眾多板結(jié)層等,都是在不同階段整體規(guī)劃后的結(jié)果。

2019年10月起,北大考古文博學(xué)院聯(lián)合安溪縣博物館對下草埔遺址展開考古發(fā)掘。<a target='_blank' href='/'>中新社</a>發(fā) 劉伯怡 攝
2019年10月起,北大考古文博學(xué)院聯(lián)合安溪縣博物館對下草埔遺址展開考古發(fā)掘。中新社發(fā) 劉伯怡 攝

  其中,地面(DM1)的出現(xiàn)是下草埔遺址在冶煉過程中一次大的規(guī)劃行為和重要發(fā)展階段,其下疊壓了4個板結(jié)層。每個板結(jié)層形成后,其表面都是當(dāng)時的主要活動面,而其北側(cè)的池塘深度也隨著地面的形成而逐漸加深,這說明冶場在選址初期便已決定于此處進(jìn)行長期的冶鐵活動。從鑲嵌于DM1上的瓷片器型、釉色、紋飾判斷,應(yīng)為南宋至元時期,DM1很可能是冶鐵作坊工人主要的日?;顒訄鏊.?dāng)然,同時也可靈活他用。

  下草埔遺址存在有規(guī)劃的板結(jié)層的獨特現(xiàn)象,該技術(shù)在國內(nèi)外還是首次發(fā)現(xiàn)。并且,板結(jié)層在安溪長坑鄉(xiāng)青苑宋代冶鐵遺址、長坑鄉(xiāng)南斗宋代冶鐵遺址等處也有發(fā)現(xiàn)??芍?,板結(jié)層是宋元時期安溪地區(qū)冶鐵一個典型的地方性特點。

  遺址發(fā)掘區(qū)包含14級臺地,板結(jié)層在臺地1、2、4、6、7、8、9、11等均有發(fā)現(xiàn),且間距大致等同,在60—80厘米之間。其包含物為黏土、塊煉鐵顆粒、碎爐渣等,質(zhì)地堅硬,可能為單質(zhì)鐵含量較高的爐渣銹結(jié),為與人類活動相關(guān)的硬結(jié)層。每當(dāng)冶煉垃圾堆積到一定的高度,便會在上端以“板結(jié)層”的方式進(jìn)行處理,既起到壓實、固定冶煉垃圾的作用,簡易有效就地處理冶煉垃圾,也可以作為隨后冶煉的一個操作平臺。

  因此,安溪宋元冶鐵場呈現(xiàn)出自下而上、多依靠山坡修筑冶爐的冶煉方式,而且一旦到了山坡的一定高度,該冶場也就隨之棄用,另擇其他場所。金相分析還表明,處理冶煉垃圾有個潑水冷卻、細(xì)碎、平整的過程。此外,爐渣、爐灰堆積位置和次序也具有規(guī)劃性。

  下草埔遺址面積大、選址科學(xué)合理,明顯具有整體規(guī)劃性。從目前的考古發(fā)掘和對周邊冶鐵遺址的調(diào)查情況來看,下草埔遺址可謂青陽冶鐵遺址群的核心區(qū),很可能屬于官方鐵場,即青陽鐵場。當(dāng)然,這仍有待今后考古工作的進(jìn)一步鑿實。

  總之,下草埔遺址有助于了解中國古代塊煉鐵冶煉的具體步驟及相關(guān)遺存特征,了解遺址內(nèi)生產(chǎn)與生活的圖景,促進(jìn)構(gòu)建宋元時期福建乃至長江以南地區(qū)冶鐵業(yè)的技術(shù)特點和組織結(jié)構(gòu)。

冶鐵爐遺址,圖為出渣口。<a target='_blank' href='/'>中新社</a>記者 孫虹 攝
如今的青陽下草埔冶鐵遺址發(fā)掘現(xiàn)場,600多平方米的保護(hù)棚依山勢而建。中新社記者 孫虹 攝

  中新社記者:下草埔冶場具有生鐵冶煉和塊煉鐵冶煉模式共存、冶鐵爐多樣等特點,它在中國古代冶鐵史上處于什么樣的地位?

  沈睿文:因技術(shù)適應(yīng)等問題,塊煉鐵和生鐵冶煉技術(shù)在中原與邊疆地區(qū)分別呈現(xiàn)不同發(fā)展態(tài)勢。中原地區(qū)以生鐵體系為主,邊疆地區(qū)則多見塊煉鐵技術(shù),塊煉鐵和生鐵冶煉兩種技術(shù)體系長期并行發(fā)展。中國古代傳統(tǒng)鋼鐵冶煉技術(shù)以生鐵及生鐵制鋼技術(shù)為核心,已知塊煉鐵冶煉遺址主要在廣西貴港、云南一帶,但均未經(jīng)過系統(tǒng)發(fā)掘。

  下草埔遺址是中國首個考古發(fā)掘的塊煉鐵冶煉遺址,發(fā)現(xiàn)的冶鐵爐多樣?,F(xiàn)發(fā)現(xiàn)6座冶鐵爐,其中L1、L2為冶煉塊煉鐵的碗狀小高爐,依傍山坡的原生面而修筑。L1、L2、L3爐型比較完整,有投料口、出渣口、鼓風(fēng)口以及操作平臺等。冶鐵爐的修筑方法,可與明朝宋應(yīng)星《天工開物》的記載相印證。L4為鍛爐,其附近用磁鐵吸附出大量的鐵屑,其西側(cè)以薄胎磁灶窯缸為淬火缸。L5原為南宋中期的冶鐵爐,南宋末至元代被改造成灶。L6初步判斷可能為炒鋼爐,具體尚有待進(jìn)一步研究。

  下草埔冶鐵遺址有著較為完整的生產(chǎn)技術(shù)體系。經(jīng)過對爐渣的檢測分析,確認(rèn)遺址內(nèi)生鐵冶煉技術(shù)和塊煉鐵技術(shù)同時存在,實驗室分析檢測發(fā)現(xiàn)使用塊煉法固態(tài)還原制鋼的證據(jù)。這很可能是當(dāng)?shù)氐囊辫F技術(shù)傳統(tǒng)。碳十四年代測定和陶瓷類型學(xué)研究表明,下草埔遺址的生產(chǎn)集中于宋元時期。到了清代,在安溪、湖頭一帶冶鐵還有生鐵和灌鋼的工藝。

遺址發(fā)掘現(xiàn)場的石堆上,鐵水流過的歲月痕跡仍清晰可見。<a target='_blank' href='/'>中新社</a>記者 孫虹 攝
冶鐵爐遺址,圖為出渣口。中新社記者 孫虹 攝

  中新社記者:20世紀(jì)80年代,在廣東臺山海域發(fā)現(xiàn)的宋代商船“南海一號”轟動一時,經(jīng)過幾十年的考古發(fā)掘,發(fā)現(xiàn)有大量的金、銀、銅、鐵,這些考古發(fā)現(xiàn)與下草埔冶鐵遺址有什么關(guān)聯(lián)嗎?

  沈睿文:下草埔冶鐵遺址出土遺物,按照材質(zhì)可分為冶煉遺物、錢幣、金屬器、陶瓷、石塊等五大類,根據(jù)出土遺物可判斷下草埔冶場等級較高。

  其中,冶煉遺物主要包括爐渣、礦石、燒土、爐襯四大類。金屬器大致分為鐵制品和銅制品兩類,鐵釘是遺址目前僅見的鍛打鐵制品之一,這也進(jìn)一步證明了該遺址有鍛造活動的存在。鐵片、鐵塊為塊煉鐵粗加工的產(chǎn)品,是遺址性質(zhì)的直接證據(jù)。

  下草埔冶鐵遺址出土的陶瓷器以安溪窯產(chǎn)為主,兼而有多種福建地區(qū)宋元時期盛燒的其他窯口,由于與磁灶窯系和德化窯系陶瓷器聯(lián)系緊密,安溪窯產(chǎn)陶瓷器在本遺址呈現(xiàn)的器物演變和胎釉工藝,同時有泉州沿海和內(nèi)陸地區(qū)的特點。

  宋元時期泉州的鐵產(chǎn)品從安溪等山地冶場沿著陸路運至河道,利用河道匯聚泉州,再集中輸往海外?!澳虾R惶枴卑l(fā)現(xiàn)了大量的鐵,其中部分的鐵產(chǎn)品經(jīng)過檢測,發(fā)現(xiàn)跟福建地區(qū)有關(guān),但是是否源自泉州、安溪等地,還需要進(jìn)一步的分析。

遺址發(fā)掘現(xiàn)場的石堆上,鐵水流過的歲月痕跡仍清晰可見。<a target='_blank' href='/'>中新社</a>記者 孫虹 攝
遺址發(fā)掘現(xiàn)場的石堆上,鐵水流過的歲月痕跡仍清晰可見。中新社記者 孫虹 攝

  中新社記者:泉州申遺歷時20年,其間幾經(jīng)波折。下草埔冶鐵遺址的發(fā)現(xiàn),讓泉州在貿(mào)易港口之外、作為制造業(yè)中心的一面豐滿起來,也反映了宋元中國的世界海洋貿(mào)易脈絡(luò)。您認(rèn)為下草埔冶鐵遺址的發(fā)現(xiàn)對申遺有何作用?

  沈睿文:首先,下草埔遺址的發(fā)現(xiàn)豐富充實了宋元時期泉州對外貿(mào)易的內(nèi)容。貿(mào)易產(chǎn)品從原先的陶瓷器、茶葉、絲綢等,擴充到鐵器及鐵產(chǎn)品,當(dāng)時這里生產(chǎn)的鐵產(chǎn)品成為海上絲綢之路貿(mào)易的重要商品。這都代表著當(dāng)時的先進(jìn)生產(chǎn)力和生產(chǎn)技術(shù),更為完整地體現(xiàn)了宋元時期中國對世界文明的貢獻(xiàn)。

遺址不遠(yuǎn)處的安溪青陽下草埔冶鐵遺址展示館復(fù)原了宋元時期青陽下草埔冶鐵遺址場景。<a target='_blank' href='/'>中新社</a>記者 孫虹 攝
遺址不遠(yuǎn)處的安溪青陽下草埔冶鐵遺址展示館復(fù)原了宋元時期青陽下草埔冶鐵遺址場景。中新社記者 孫虹 攝

  其次,下草埔遺址及周邊相關(guān)遺址地點均分布于古道、水系周圍,貫穿其間的陸路、水路運輸系統(tǒng),將區(qū)域內(nèi)外密切聯(lián)結(jié),呈現(xiàn)為高度一體化的鄉(xiāng)村腹地手工業(yè)體系和海港經(jīng)濟體的空間布局和整體形態(tài)。

  最后,也最為重要的是,青陽下草埔冶鐵遺址的發(fā)掘為上述提供了科學(xué)發(fā)掘的考古證據(jù)。同時,考古發(fā)掘也促進(jìn)了我們對宋元時期安溪冶鐵技術(shù)和冶鐵經(jīng)濟的深入認(rèn)識。(完)

  受訪者簡介:

  沈睿文,北京大學(xué)考古文博學(xué)院院長。主要從事漢唐考古的教學(xué)與科研。研究涉及陵墓制度、喪葬習(xí)俗、宗教、美術(shù)、中外文化交流考古以及中古城邑等領(lǐng)域。著有《唐陵的布局:空間與秩序》《中國古代物質(zhì)文化史·隋唐五代》《安祿山服散考》《中古中國祆教信仰與喪葬》等多部著作。2019年至今,主持福建省泉州市安溪縣下草埔冶鐵遺址發(fā)掘項目。

【編輯:劉歡】
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