零距離 到太空“種”糧

　　“盒子高度14厘米，超過(guò)了(14厘米)，高稈水稻現(xiàn)在約30厘米高！”8月29日，鄭慧瓊團(tuán)隊(duì)在中國(guó)空間站種的水稻順利“滿月”，發(fā)布會(huì)上，她舉起一盒種有綠色水稻幼苗的演示品向媒體記者解釋?zhuān)?dòng)得甚至有些語(yǔ)無(wú)倫次。

　　鄭慧瓊是中國(guó)科學(xué)院分子植物科學(xué)卓越創(chuàng)新中心研究員、中國(guó)空間站問(wèn)天艙“微重力條件下高等植物開(kāi)花調(diào)控的分子機(jī)理”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。近20年間，她所在團(tuán)隊(duì)一直致力于研究太空高等植物的生長(zhǎng)問(wèn)題。此次問(wèn)天艙水稻實(shí)驗(yàn)取得進(jìn)展，意味著中國(guó)人有望首次在國(guó)際上實(shí)現(xiàn)空間站水稻“從種子到種子”的全生命周期培養(yǎng)，為人類(lèi)以后能在太空吃到剛出鍋的米飯打下基礎(chǔ)。

　　無(wú)論人類(lèi)在哪兒生存，都要解決吃飯問(wèn)題。地球上，早已不再是新名詞的糧食危機(jī)，在新冠肺炎疫情、地緣政治、極端氣候等影響下有愈演愈烈之勢(shì)；太空里，靠火箭運(yùn)送補(bǔ)給食品顯然不是長(zhǎng)久之計(jì)。為了解決吃飯問(wèn)題，人們不僅在向土地、向海洋，還在不斷向太空要答案。

　　那么，太空到底給了我們?cè)鯓拥幕貞?yīng)？

　　中國(guó)空間站種的水稻“生長(zhǎng)狀態(tài)良好”

　　從20世紀(jì)50年代人類(lèi)發(fā)射第一顆人造地球衛(wèi)星以來(lái)，如何利用植物保障人類(lèi)在地外環(huán)境中生存所需要的食物、氧氣和純凈水，就成為空間生命科學(xué)最為關(guān)注的問(wèn)題之一。

　　太空生存，種植農(nóng)作物是必解問(wèn)題。美國(guó)國(guó)家航空航天局國(guó)際空間站和飛船處理董事會(huì)的一位科學(xué)家曾表示，把1磅(約0.45千克)食品送上國(guó)際空間站需要花大約1萬(wàn)美元。一位來(lái)自美國(guó)國(guó)家航空航天局約翰遜太空中心的太空食物系統(tǒng)高級(jí)研究科學(xué)家也曾在公開(kāi)場(chǎng)合說(shuō)，如果航天員開(kāi)啟一趟為期5年的火星之旅，每人需要消耗約3000公斤食物。這些食物如果全靠火箭運(yùn)送，顯然難以為繼。

　　換言之，如果航天員像沈騰飾演的獨(dú)孤月那樣“破罐子破摔”，長(zhǎng)期靠吃庫(kù)存維持生命，《獨(dú)行月球》可能剛開(kāi)演就要落幕了。

　　繼在地球上創(chuàng)立農(nóng)耕文明之后，人類(lèi)早已拉開(kāi)了去太空“從頭越”的架勢(shì)。特別是過(guò)去10多年來(lái)，隨著重返月球、登陸火星、建立月球或火星基地成為人類(lèi)空間探索的重要目標(biāo)，各國(guó)科學(xué)家都在為長(zhǎng)期在太空生存做糧食準(zhǔn)備。鄭慧瓊感到：“解決建立空間生命保障系統(tǒng)的科學(xué)問(wèn)題已經(jīng)迫在眉睫?！?/p>

　　正是在這種背景下，空間站種水稻等一系列太空種植實(shí)驗(yàn)應(yīng)運(yùn)而生。2022年7月24日，我國(guó)空間站問(wèn)天實(shí)驗(yàn)艙成功發(fā)射并與天和核心艙交會(huì)對(duì)接，問(wèn)天實(shí)驗(yàn)艙搭載了生命生態(tài)實(shí)驗(yàn)柜、生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)柜等科學(xué)實(shí)驗(yàn)柜。7月28日，載有實(shí)驗(yàn)樣品水稻種子的實(shí)驗(yàn)單元，被航天員安裝至問(wèn)天實(shí)驗(yàn)艙的生命生態(tài)通用實(shí)驗(yàn)?zāi)K中，7月29日正式啟動(dòng)實(shí)驗(yàn)。

　　鄭慧瓊說(shuō)，此次實(shí)驗(yàn)的目標(biāo)是在國(guó)際上首次完成水稻在空間站從種子到種子全生命周期的培養(yǎng)研究，探索利用空間環(huán)境因素控制植物的開(kāi)花，來(lái)尋找在較小的封閉空間中植物生產(chǎn)效率最大化的可能途徑。

　　實(shí)驗(yàn)啟動(dòng)后，高稈和矮稈水稻種子奮力生長(zhǎng)，但不出所料，它們?cè)谖⒅亓Φ目臻g環(huán)境中遭遇“水土不服”，患上了“航天綜合征”。長(zhǎng)出的水稻幼苗看起來(lái)有些“懶散”，并沒(méi)有像地面上的水稻那樣精神抖擻地挺立起來(lái)，而是“趴”在了透明實(shí)驗(yàn)盒子的壁上。

　　不過(guò)這并不影響實(shí)驗(yàn)給人們帶來(lái)成功的希望。

　　鄭慧瓊表示，目前已成功啟動(dòng)了水稻的種子萌發(fā)，高稈水稻幼苗已長(zhǎng)至30厘米左右高，矮稈水稻也有5-6厘米高，生長(zhǎng)狀態(tài)良好。待后續(xù)成功結(jié)出種子后，將由航天員采集樣品、冷凍保存，最終隨航天員返回地面進(jìn)行分析。

　　人類(lèi)已成功在太空收獲油菜、小麥、豌豆等

　　實(shí)際上，太空不但生長(zhǎng)出了長(zhǎng)勢(shì)良好的水稻，還給人類(lèi)帶來(lái)了不少驚喜。

　　鄭慧瓊介紹，在過(guò)去60多年中，科學(xué)家對(duì)于在空間種植和栽培植物進(jìn)行了大量的研究，在各種空間飛行器中進(jìn)行了20多種植物、50多項(xiàng)空間培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。

　　公開(kāi)資料顯示，1979年，禮炮號(hào)6號(hào)空間站就已經(jīng)開(kāi)始培養(yǎng)洋蔥和蘭花的球莖，并開(kāi)展擬南芥、豌豆、小麥的生長(zhǎng)發(fā)育研究。

　　1982年，禮炮7號(hào)空間站的溫室中種植了擬南芥，并第一次實(shí)現(xiàn)了從種子到種子的太空種植。擬南芥是雙子葉、長(zhǎng)日、十字花科植物的代表，很多蔬菜，比如青菜、油菜等都屬于十字花科，因此這一進(jìn)展對(duì)太空種菜意義非凡。

　　1997年，“超矮小麥”在和平號(hào)空間站中首次完成了從種子到種子的實(shí)驗(yàn)。人類(lèi)太空生存的“主食”保衛(wèi)戰(zhàn)告一大捷。

　　隨著科技進(jìn)步，科學(xué)家們的“腦洞”也越開(kāi)越大。

　　2006年，鄭慧瓊團(tuán)隊(duì)在我國(guó)“實(shí)踐八號(hào)”衛(wèi)星上觀察了青菜的開(kāi)花過(guò)程。2012年，美國(guó)航天員唐·佩蒂特開(kāi)了一個(gè)名為《太空西葫蘆日記》的博客，講述一顆西葫蘆在國(guó)際空間站生長(zhǎng)的過(guò)程。隨后，國(guó)際空間站在2014年啟動(dòng)了蔬菜種植實(shí)驗(yàn)，2015年收獲的生菜還讓航天員進(jìn)行了試吃。2016年，一株絢麗的百日菊在國(guó)際空間站綻放，作為人類(lèi)在地球之外培育出的第一朵觀賞花，它不僅當(dāng)之無(wú)愧地成為太空“花魁”，還對(duì)植物的太空開(kāi)花研究作出了不小的貢獻(xiàn)。2021年，智利辣椒在國(guó)際空間站的“高等植物棲息地”培養(yǎng)器中開(kāi)花結(jié)果，并成為航天員的“配菜”。

　　鄭慧瓊說(shuō)，早期人們的空間植物培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)主要目標(biāo)是如何在空間環(huán)境中養(yǎng)活植物，使其能夠萌發(fā)、生長(zhǎng)、開(kāi)花和產(chǎn)生種子，如今這些目標(biāo)都一一實(shí)現(xiàn)了。一些基本的空間植物生物學(xué)問(wèn)題，如植物的向性生長(zhǎng)，根的形成、萌發(fā)，種子成分，基因和蛋白質(zhì)的表達(dá)變化等，也在此過(guò)程得到了較為深入的研究。

　　目前科學(xué)家的研究重點(diǎn)逐漸由對(duì)植物幼苗階段的研究擴(kuò)展至種子生產(chǎn)研究。但是，目前只有油菜、小麥和豌豆少數(shù)幾種作物在空間完成了從種子到種子的實(shí)驗(yàn)。同時(shí)，在空間條件下，植物開(kāi)花時(shí)間延遲、開(kāi)花數(shù)目少、種子結(jié)實(shí)率低和種子質(zhì)量下降等問(wèn)題仍然沒(méi)有克服。因此，此次問(wèn)天艙的水稻等相關(guān)實(shí)驗(yàn)，主要致力于研究開(kāi)花調(diào)控的分子機(jī)理。

　　“太空味道”飛入尋常百姓家

　　太空種植只是太空農(nóng)業(yè)的一角，科學(xué)家還期待利用空間資源解決地球上的吃飯問(wèn)題。利用空間環(huán)境育種，為地球作物改良品種，也是一條重要的思路。

　　為什么青睞航天育種？隨著人們生活水平的提高，吃飽早已不能滿足老百姓的需求，好吃、健康等標(biāo)準(zhǔn)使得人們對(duì)農(nóng)業(yè)新品種的需求愈發(fā)迫切，加之社會(huì)和自然環(huán)境在改變，諸如國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)、高溫干旱等因素，都不斷對(duì)農(nóng)作物品種提出新的要求。國(guó)家植物航天育種工程技術(shù)研究中心副主任、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授郭濤認(rèn)為，與現(xiàn)代生物學(xué)結(jié)合的航天育種，是保障國(guó)家種業(yè)安全的重要手段之一。

　　郭濤說(shuō)，科學(xué)家通過(guò)飛行器把地球種子送上太空，利用太空高真空、微重力、空間射線等條件誘發(fā)其遺傳基因發(fā)生改變，回到地面，再想辦法將那些好的改變“固定”下來(lái)，從而改良農(nóng)作物品種的特定性狀。

　　通過(guò)這種方式，我國(guó)1987年第九顆返回式衛(wèi)星搭載著精挑細(xì)選的小麥、水稻、青椒等百余個(gè)品種的農(nóng)作物種子，順利完成了我國(guó)首次航天育種“太空之旅”。隨后，航天育種相關(guān)實(shí)驗(yàn)愈發(fā)豐富，蔬菜、瓜果、花卉、中草藥等均在其列。

　　經(jīng)過(guò)30多年的實(shí)踐，航天育種成果層出不窮，我國(guó)通過(guò)航天育種已篩選新材料1200多份，培育出新品種260多個(gè)，年推廣面積數(shù)千萬(wàn)畝。不少科研成果已經(jīng)從實(shí)驗(yàn)室搬到了普通人的餐桌上。

　　郭濤介紹，我國(guó)在20世紀(jì)90年代就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了水稻、小麥等作物航天育種品種的產(chǎn)業(yè)化，隨后相關(guān)產(chǎn)業(yè)更是不斷發(fā)展壯大。

　　以郭濤所在的研究團(tuán)隊(duì)為例，10多年來(lái)，團(tuán)隊(duì)已經(jīng)選育了57個(gè)在生產(chǎn)上推廣和應(yīng)用的水稻新品種，推廣面積累計(jì)超過(guò)5000萬(wàn)畝。郭濤說(shuō)：“比如華航31號(hào)水稻經(jīng)過(guò)空間誘變后，產(chǎn)量提升了約10%，成為廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。”此前，還有專(zhuān)家對(duì)媒體表示，北京市場(chǎng)約30%的草莓都是“航天草莓”。

　　事實(shí)上，人類(lèi)利用太空資源充實(shí)地球餐桌的設(shè)想，并不僅限于航天育種。

　　還有專(zhuān)家提出，未來(lái)或許可以在太空建設(shè)空間生物合成工廠，利用微重力、高真空等獨(dú)特條件，來(lái)完成大分子化合物或特定蛋白質(zhì)的高效合成，大規(guī)模生產(chǎn)高純度淀粉、特定蛋白質(zhì)或“人造肉”等高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品。

　　不難看出，無(wú)論在哪里生存，人類(lèi)靠“天”吃飯的計(jì)劃和執(zhí)行力都相當(dāng)出色。人類(lèi)想成為多行星物種，大概不是奢望。

　　中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 張茜 來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)