一家養(yǎng)鴨場(chǎng)的負(fù)責(zé)人向我們透露，白洋淀這一帶鴨子產(chǎn)的鴨蛋，蛋黃實(shí)際上并沒(méi)有那么紅，那種蛋黃特別紅的所謂白洋淀“紅心”鴨蛋并不是白洋淀當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的，而是出自另外一些地區(qū)。
記者：那些“紅心”鴨蛋是從哪里來(lái)的？
養(yǎng)鴨場(chǎng)負(fù)責(zé)人：石家莊。
記者：石家莊？
養(yǎng)鴨場(chǎng)負(fù)責(zé)人：對(duì)。
在石家莊市平山縣的冶河兩岸散布著一些養(yǎng)鴨場(chǎng)。跟記者在白洋淀見(jiàn)到的養(yǎng)鴨場(chǎng)一樣，這些養(yǎng)鴨場(chǎng)雖然緊挨著河邊，但也都是通過(guò)圈養(yǎng)方式養(yǎng)殖鴨子，主要依靠喂飼料產(chǎn)蛋。
記者發(fā)現(xiàn)，同樣是喂飼料的鴨子，白洋淀的鴨子產(chǎn)的是“黃心”鴨蛋，而這里的鴨子產(chǎn)的幾乎都是“紅心”鴨蛋，跟北京市場(chǎng)上賣(mài)的“紅心”鴨蛋很相似。
據(jù)一名養(yǎng)鴨戶(hù)介紹，鴨子之所以能產(chǎn)下“紅心”鴨蛋，關(guān)鍵是在飼料里加了一些“營(yíng)養(yǎng)素”。
養(yǎng)鴨戶(hù)：你看，這都是好奶粉。
記者：這不是人吃的奶粉嗎？
養(yǎng)鴨戶(hù)：是，都是助長(zhǎng)奶粉，還是嬰兒的，三鹿奶粉。不吃東西紅能紅嗎？你看這蛋皮都是光的，一個(gè)疤都沒(méi)有。
記者：不吃這些東西就紅不了？
養(yǎng)鴨戶(hù)：對(duì)。
記者：除了這還有別的嗎？
養(yǎng)鴨戶(hù)：飼料里頭，玉米什么的，加?xùn)|西多了，十幾樣?xùn)|西呢。
這名養(yǎng)鴨戶(hù)說(shuō)，因?yàn)槲沽诉@種營(yíng)養(yǎng)好的飼料，他家養(yǎng)殖的近兩千只鴨子每天能產(chǎn)200多斤鴨蛋，個(gè)個(gè)都是“紅心”。記者注意到，養(yǎng)鴨戶(hù)所說(shuō)的這種“營(yíng)養(yǎng)飼料”是紅色的。
記者走訪了附近的十多家養(yǎng)鴨場(chǎng)，同樣發(fā)現(xiàn)了這種現(xiàn)象，只要是產(chǎn)“紅心”鴨蛋的養(yǎng)鴨場(chǎng)，喂的飼料都是紅色的，甚至連使用的飼料盆和飼料桶都被染紅了。
這種能讓鴨子產(chǎn)“紅心”鴨蛋的神奇飼料為什么是紅色的呢？記者在一家養(yǎng)鴨場(chǎng)里了解到了一個(gè)重要情況。飼料從粉碎機(jī)里出來(lái)的時(shí)候還是黃色的，但到了攪拌機(jī)里卻變成了紅色。養(yǎng)鴨戶(hù)向我們透露，飼料變紅的原因并不是使用了奶粉之類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)品，而是因?yàn)樘砑恿艘环N神秘的藥。
記者：這個(gè)“紅料”和“黃料”里面有什么區(qū)別呢？
養(yǎng)鴨戶(hù)：就是加了點(diǎn)藥，別的沒(méi)什么區(qū)別？
記者：加什么藥呢？
養(yǎng)鴨戶(hù)：就是“紅藥”。
記者：“紅藥”，它叫什么名字呢？
養(yǎng)鴨戶(hù)：我不知道叫什么名字。
據(jù)她介紹，他們當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)鴨戶(hù)把這種染紅飼料的藥稱(chēng)作“紅藥”。隨后，記者在另一家養(yǎng)鴨場(chǎng)里終于見(jiàn)到了“紅藥”的廬山真面目。
這家養(yǎng)鴨戶(hù)把玉米等原料按比例摻在一起粉碎，準(zhǔn)備攪拌好了做飼料。記者注意到，攪拌機(jī)的投料口有一片紅色的痕跡。這時(shí)，養(yǎng)鴨戶(hù)拿來(lái)了一個(gè)袋子，袋子上面沒(méi)有任何標(biāo)記。只見(jiàn)他從袋子里面取出了一勺暗紅色粉末，倒進(jìn)攪拌機(jī)的投料口。接著，又倒進(jìn)了一勺。加過(guò)“紅藥”后，飼料果然變紅了。
記者：你剛才放的紅的是什么？
養(yǎng)鴨場(chǎng)負(fù)責(zé)人：“紅藥”。
記者：就叫“紅藥”��？
養(yǎng)鴨場(chǎng)負(fù)責(zé)人：對(duì)。
記者：有別的名字嗎？
養(yǎng)鴨場(chǎng)負(fù)責(zé)人：不知道，別的名字不知道。
他告訴我們，“紅藥”加得越多，飼料就越紅，而且鴨子吃了這種飼料產(chǎn)的蛋也會(huì)更紅。
記者在石家莊市周邊地區(qū)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，除了平山縣的十多家養(yǎng)鴨場(chǎng)之外，井陘縣的一家養(yǎng)鴨基地也在使用這種“紅藥”喂鴨子，產(chǎn)所謂的“紅心”鴨蛋。
石家莊市井陘縣孫莊養(yǎng)鴨基地由十多個(gè)養(yǎng)鴨場(chǎng)合作組成，是當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的集中養(yǎng)鴨區(qū)。養(yǎng)鴨基地的負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，他們兩年多來(lái)一直使用這種“紅藥”，按比例摻到飼料里喂鴨子，每天產(chǎn)“紅心”鴨蛋兩噸多。
石家莊市井陘縣孫莊養(yǎng)鴨基地經(jīng)理 高新生：比如說(shuō)客戶(hù)喜歡要這樣的(顏色)，咱就加成這樣的。喜歡這樣的(顏色)，給弄成這樣的，根據(jù)(紅)藥量的大小來(lái)區(qū)分。
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