湖北恩施再現(xiàn)千年蒸青制茶工藝
3月24日，恩施玉露博物館在湖北省恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)開館。館內(nèi)收藏2000余件藏品，并再現(xiàn)了中國蒸青綠茶制作工藝。恩施玉露始于唐代，盛于清代，是中國唯一完整保留蒸青工藝的針形綠茶，被譽(yù)為“茶史活化石”。其制作技藝流程分為鮮葉攤放、蒸青、搧干水汽、炒頭毛火等九大步驟。圖為3月24日，湖北省恩施市，恩施玉露博物館開館。中新社記者 董曉斌 攝
圖為3月24日，恩施玉露博物館內(nèi)，制茶師展示高溫蒸青工藝。中新社記者 董曉斌 攝
圖為3月24日，恩施玉露博物館內(nèi)，制茶師將茶葉薄攤于涼席上。中新社記者 董曉斌 攝
圖為3月24日，恩施玉露博物館內(nèi)，制茶師搧涼蒸青葉。中新社記者 郭曉瑩 攝
圖為3月24日，恩施玉露博物館內(nèi)，制茶師揉捻茶葉，使茶葉卷葉成條。中新社記者 董曉斌 攝
圖為3月24日，恩施玉露博物館內(nèi)，制茶師將茶葉來回推揉翻動。中新社記者 董曉斌 攝
圖為3月24日，恩施玉露博物館內(nèi)，制茶師展示回轉(zhuǎn)揉和對揉技藝。中新社記者 董曉斌 攝
圖為3月24日，恩施玉露博物館內(nèi)，制茶師展示回轉(zhuǎn)揉和對揉技藝。中新社記者 董曉斌 攝
【編輯:王祎】
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