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杭州辦中式烹飪技能大比武 亞運(yùn)主題創(chuàng)意菜齊亮相

2023-06-27 20:11:36 來源:
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6月27日,“紅色領(lǐng)杭 奉獻(xiàn)亞運(yùn) 我愛杭州 崗位建功”中式烹飪技能大賽在中國(guó)杭幫菜博物館舉行。來自杭州的13支隊(duì)伍分冷菜、熱菜、中式面點(diǎn)三大類展開個(gè)人賽與展臺(tái)賽的比拼。

現(xiàn)場(chǎng),各參賽選手靈活運(yùn)用煎、炒、炸、蒸、煮等多種烹調(diào)技法,全方位體現(xiàn)色、香、味、形的要求,把刀工、雕工和盤藝創(chuàng)作融為一體,創(chuàng)意十足地烹飪出了與杭州亞運(yùn)會(huì)相關(guān)的主題菜品,盡顯大廚風(fēng)范。圖為以杭州亞運(yùn)會(huì)為主題的宴席。


【編輯:曹淼欣】

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