中新社北京六月十八日電(記者 劉長忠)中國國家質(zhì)檢總局今天下午發(fā)布的最新國家監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，黃酒產(chǎn)品質(zhì)量近一成不合格，大中型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定。
為了促進(jìn)黃酒產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提高，規(guī)范黃酒行業(yè)的健康發(fā)展，國家質(zhì)檢總局組織對黃酒產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了上海、江蘇、浙江、安徽、福建等五個(gè)省、市四十九家企業(yè)生產(chǎn)的四十九種產(chǎn)品，合格四十五種，產(chǎn)品抽樣合格率為百分之九十一點(diǎn)八。
抽查結(jié)果顯示，市場占有率較高的大中型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量繼續(xù)保持穩(wěn)定。這表明國家連續(xù)對黃酒產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤抽查，促進(jìn)了生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量意識的提高，行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量總體呈上升趨勢。
抽查結(jié)果同時(shí)顯示，小型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量的主要質(zhì)量問題是：超范圍使用甜味劑。黃酒屬于發(fā)酵酒，國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定，發(fā)酵酒中不得添加甜味劑。本次抽查中有二種產(chǎn)品檢出甜蜜素，黃酒中添加甜味劑，會影響酒的真實(shí)屬性，混淆黃酒的品質(zhì)；總酸不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，總酸不合格直接影響黃酒的口感；氨基酸態(tài)氮、非糖固形物等主要質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求；標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。
針對本次抽查中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局表示，將嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的要求，對本次抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理。
