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“老字號”蘊涵豐富人文歷史 吃在北京 味在老店(3)

2008年10月20日 09:43 來源:北京娛樂信報 發(fā)表評論

  御膳飯莊

  正宗御膳老字號

  “御膳”是皇帝、后妃們食用的膳食。如今,紫禁城雖在,可昔日為皇帝做飯的“御膳房”沒有了,中外游客走進紫禁城,仍不知道“皇帝吃些什么”。其實,要解開謎團也不難,只要您光臨與皇家園林天壇公園毗鄰的御膳飯莊,一定能得到滿意的答案。

  御膳飯莊經(jīng)營的系列宮廷菜肴,保持了皇家菜品的原汁原味。

  御膳飯莊最著名的是“滿漢全席”。全席分為六宴,均以清宮著名大宴命名,即“千叟宴”、“廷臣宴”、“萬壽宴”、“九白宴”、“節(jié)令宴”和“蒙古親蕃宴”,并配以金、銀餐具,盡顯高貴豪華。以上六宴皆按昔日的一套規(guī)矩和程序進行,并有名師演奏古樂伴宴,您要全部享用六宴,需要三天時間。

。2006年12月御膳飯莊重新裝修,店內進一步呈現(xiàn)出清代宮廷的富麗與精美。東廳為“明暉”,依朝代順序,分設“唐屋”、“宋室”、“元廳”、“明殿”、“清宮”五個豪華包房;西廳為“御園”,由“錦簇”、“漆寶”、“瓷雅”和一個多功能廳組成;可容納300位賓客同時就餐。其中“明殿”內設皇帝、皇后寶座,并備有皇冠、龍袍、鳳冠、霞披,賓客可穿其坐在“龍椅”上,由身穿宮廷盛裝的服務小姐持羽扇侍立,拍照留念。同時,飯莊還增設了“巴哈房”,可以滿足中外游客和廣大消費者品嘗宮廷燜爐烤鴨的需求,使您又多了一個體驗,添了一份樂趣。

  尋香:崇文區(qū)天壇路87號(,q)

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